Бисквитный торт с кремом брюле

Бисквитный торт с кремом брюле

Нам понадобится:

Коржи:

Яйца — 4 шт.

Сахар — 150 гр

Мука — 1,5 ст.

Разрыхлитель — 1 ч.л.

Крем:

Сливки (для взбивания) — 200 мл

Вареная сгущенка — 1 б. ( 380 гр )

Способ приготовления:

1. Смешиваем яйца с сахаром, взбиваем миксером пока масса не побелеет и не увеличится в объеме, примерно 2-3 минуты

Бисквитный торт с кремом брюле

2. Смешиваем муку с разрыхлителем, перемешиваем

Бисквитный торт с кремом брюле

3. Просеиваем сухие ингредиенты в яичную смесь

Бисквитный торт с кремом брюле

4. Перемешиваем тесто до однородного состояния

Бисквитный торт с кремом брюле

5. Делим тесто на 2 равные части. Распределяем тесто ровным слоем на противень, застеленный бумагой для выпечки. Выпекаем в заранее разогретой духовке 5-7 минут при 180°. Главное не пересушить коржи, иначе они станут сухими и начнут ломаться. Выпекаем таким образом 2 коржа

Бисквитный торт с кремом брюле

6. Приготовим крем для торта. В охлажденные сливки добавляем сахар, взбиваем до кремового состояния

Бисквитный торт с кремом брюле

7. Во взбитые сливки добавляем варенную сгущенку, перемешиваем

Бисквитный торт с кремом брюле

8. Из готового прямоугольного коржа вырезаем круги, всего должно получиться 4 круглых коржа

Бисквитный торт с кремом брюле

9. Остатки теста измельчаем в крошку

Бисквитный торт с кремом брюле

10. Собираем торт, промазывая каждый корж кремом

Бисквитный торт с кремом брюле

11. Верх и бока торта посыпаем измельченной крошкой. Убираем торт в холодильник на 2-3 часа

Бисквитный торт с кремом брюле

ПРИЯТНОГО ЧАЕПИТИЯ!

Подробный рецепт приготовления можно посмотреть в видео:

Добавить комментарий