Быстрые пирожные к чаю, получатся у каждого

Быстрые пирожные к чаю, получатся у каждого

Очень простой в приготовление и в тоже время вкусный десерт из слоеного теста, из серии на скорую руку. Пирожные, по вкусу, чем-то напоминают эклеры. Если готовить из бездрожжевого теста, то пирожные получаются легкие и хрустящие, а если из слоенного дрожжевого теста, более нежные и мягкие

Нам понадобится:
Слоеное тесто (бездрожжевое) — 500 гр
Сливки для взбивания — 500 мл
Йогурт — 250 мл
Сахарная пудра — 80 гр
Шоколад — 100 гр
Глазурь:
Сахар — 3 ст.л.
Молоко — 3 ст.л.
Какао — 2 ст.л.
Масло — 50 гр

Способ приготовления:

1. Сначала приготовим шоколадную глазурь для пирожных. Для этого смешиваем сахар, какао, молоко и перемешиваем

Простой рецепт пирожных к чаю

2. Полученную смесь необходимо растопить до полного растворения сахара. Это можно сделать или на медленном огне, или в микроволновке

Простой рецепт пирожных к чаю

3. Добавляем в шоколадную глазурь мягкое сливочное масло, хорошо перемешиваем. Оставляем глазурь остывать до комнатной температуры

Простой рецепт пирожных к чаю

4. Приготовим крем. В охлажденные сливки добавляем сахарную пудру и йогурт. Взбиваем миксером примерно 1-2 минуты до получения пышного, кремового состояния

Простой рецепт пирожных к чаю

5. Измельчаем шоколад. Получившуюся шоколадную крошку добавляем в крем, перемешиваем

Простой рецепт пирожных к чаю

6. Слоеное тесто нарезаем на небольшие квадраты примерно 5*5 см

Простой рецепт пирожных к чаю

7. Перекладываем квадратики из слоеного теста на противень, застеленный бумагой для выпечки. Выпекаем в заранее разогретой духовке 15-20 минут при 200°

Простой рецепт пирожных к чаю

8. Готовые квадратики разделяем на две части

Простой рецепт пирожных к чаю

9. Выкладываем в форму, где будем собирать десерт, первую часть квадратиков

Простой рецепт пирожных к чаю

10. Смазываем пирожные кремом, удобнее это сделать с помощью кондитерского мешка

Простой рецепт пирожных к чаю

11. Сверху накрываем второй половинкой квадратика «шапочкой» вверх

Простой рецепт пирожных к чаю

12. Поливаем пирожные шоколадной глазурью и можно подавать к столу

Простой рецепт пирожных к чаю

ПРИЯТНОГО ЧАЕПИТИЯ!

Подробный рецепт приготовления можно посмотреть в видео:

Добавить комментарий