Вкусная картофельная запеканка «по-новому»

Вкусная картофельная запеканка «по-новому»

Блюда из картофеля получаются довольно сытными. А значит, вам без труда удастся накормить даже большую семью. Запасайтесь новым рецептом необычной запеканки из жаренной картошки с фаршем, экспериментируйте, радуйте родных и близких!

Нам понадобится:
Картофель — 1 кг
Фарш — 500 гр
Томатная паста — 3 ст.л.
Кинза — 30 гр
Лук — 1 шт.
Смесь перцев — 1 ч.л.
Вода — 250 мл
Сыр — 100 гр
Соль по вкусу
Масло для обжарки
Зелёный лук

Способ приготовления:

1. Мелко нарезаем лук

Вкусная картофельная запеканка "по-новому"

2. Нарезаем мелко зелень кинзы (кинзу, по желанию, можно заменить на петрушку или укроп. Мне больше нравится готовить с кинзой, так блюдо получается более ароматное)

Вкусная картофельная запеканка "по-новому"

3. Сырой картофель нарезаем соломкой среднего размера

Вкусная картофельная запеканка "по-новому"

4. Сначала обжариваем лук до золотистого цвета

Вкусная картофельная запеканка "по-новому"

5. К обжаренному луку добавляем фарш, обжариваем еще 5-7 минут

Вкусная картофельная запеканка "по-новому"

6. Фарш посолить по вкусу, добавить специи и томатную пасту, перемешать

Вкусная картофельная запеканка "по-новому"

7. Заливаем фарш водой, тушим примерно 5-7 минут

Вкусная картофельная запеканка "по-новому"

8. В самом конце добавляем зелень кинзы, перемешиваем и убираем сковородку с плиты

Вкусная картофельная запеканка "по-новому"

9. Теперь обжариваем картошку, буквально 7-10 минут, чтобы на картошке образовалась небольшая корочка. Картошку посолить по вкусу

Вкусная картофельная запеканка "по-новому"

10. В форму для запекания выкладываем сначала обжаренную картошку

Вкусная картофельная запеканка "по-новому"

11. Сверху на картошку выкладываем обжаренный фарш

Вкусная картофельная запеканка "по-новому"

12. Сверху посыпаем натертым на мелкой терке сыром. Запекаем в заранее разогретой духовке 20-25 минут при 180°

Вкусная картофельная запеканка "по-новому"

ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!

Подробный рецепт приготовления можно посмотреть в видео:

Добавить комментарий