Вкусная, сытная закуска очень похожа на пиццу, только вместо обычного теста используется картофельное, готовится быстро, съедается ещё быстрее
Нам понадобится:
Картофель — 3-4 шт.
Яйца — 2 шт.
Мука — 150 гр (+|- 50гр)
Ветчина — 200 гр
Сыр — 100 гр
Помидоры — 1-2 шт.
Томатный соус — 2-3 ст.л.
Соль по вкусу
Специи по вкусу
Зелёный лук
Способ приготовления:
1. Сначала приготовим начинку. Ветчину нарезаем средним кубиком
2. Помидоры также нарезаем небольшими кубиками
3. Яйца солим по вкус, перемешиваем
4. Добавляем немного муки, перемешиваем до однородного состояния
5. Картофель почистить, посолить и отварить до готовности. Вареную картошку измельчаем с помощью толкушки
6. Добавляем к картофельному пюре яичную смесь, перемешиваем.
7. Добавляем оставшуюся муку, все хорошо перемешиваем. Тесто получается тягучим и липнет к рукам, так и должно быть
8. Противень застилам бумагой для выпечки, с помощью ложки выкладываем картофельное тесто, формируя круг
9. Смазываем картофельную основу соусом, выкладываем начинку: ветчину и помидоры. Посыпаем сверху натертым на мелкой терке сыром. Выпекаем картофельную пиццу в заранее разогретой духовке 20-25 минут при 180°. Готовую пиццу посыпаем зеленым луком
ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!
Подробный рецепт приготовления можно посмотреть в видео:
