Вкуснейшая маринованная капуста. Все, кто пробовал, просят рецепт

Вкуснейшая маринованная капуста. Все, кто пробовал, просят рецепт

Этим очень простым рецептом маринованной капусты на каждый день со мной поделилась моя свекровь. Минимальный набор ингредиентов, ничего лишнего — этот рецепт приживётся на вашей кухне. Такая закуска всегда будет актуальна, а готовить её очень легко. Свекла придаёт кусочкам капусты яркий цвет, а маринад с уксусом, растительным маслом- пикантный вкус. Легко, доступно и вкусно. Попробуйте!

Нам понадобится:
Капуста — 1 вилок (1 кг)
Морковь — 1-2 шт.
Свекла — 1-2 шт.
Чеснок — 6-8 долек
Маринад:
Вода — 1 л.
Соль — 3 ст.л.
Сахар — 175 гр
Уксус — 130 гр
Масло — 0,5 ст.

Способ приготовления:

1. Сначала приготовим маринад для капусты. В кастрюлю наливаем воду добавляем сахар, соль, масло и уксус, перемешиваем. Доводим смесь до кипения. Оставляем остывать до комнатной температуры

Вкуснейшая маринованная капуста

2. Капусту нарезаем кусочками среднего размера

Вкуснейшая маринованная капуста

3. Морковь и свеклу натираем на крупной тёрке

Вкуснейшая маринованная капуста

4. Чеснок разрезаем или пополам или на небольшие дольки

Вкуснейшая маринованная капуста

5. Укладывать будем слоями. Сначала выкладываем небольшой слой из капусты, затем морковь

Вкуснейшая маринованная капуста

6. Дальше выкладываем свеклу и немного чеснока. Снова слой из капусты и аналогично выкладываем все ингредиенты

Вкуснейшая маринованная капуста

7. Заливаем овощи остывшим маринадом. Закрываем крышкой. Убираем в холодильник на 3 дня

Вкуснейшая маринованная капуста

ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!

Подробный рецепт приготовления можно посмотреть в видео:

Добавить комментарий