Вкусный, домашний, шоколадный торт с варёной сгущенкой и орехами

Вкусный, домашний, шоколадный торт с варёной сгущенкой и орехами

Нам понадобится:

Яйца — 4 шт.

Сливочное масло — 100 гр

Сахар — 150 гр

Мука — 150 гр

Разрыхлитель — 1 ч.л.

Какао (несквик) — 2 ст.л.

Крем:

Вареная сгущенка — 360 гр

Сметана ( 20 % ) — 400 гр

Какао Несквик — 2 ст.л.

Грецкие орехи

Для украшения:

Сметана ( 30% ) — 300 гр

Сахар — 100 гр

Какао Несквик — 1 ст.л.

Способ приготовления:

1. Взбиваем яйца с сахаром, примерно 2-3 минуты, пока масса не побелеет и не увеличится в объеме

Вкусный, домашний, шоколадный торт с варёной сгущенкой и орехами

2. Добавляем во взбитые яйца какао и мягкое сливочное масло, взбиваем еще 1-2 минуты

Вкусный, домашний, шоколадный торт с варёной сгущенкой и орехами

3. Просеиваем в тесто муку, аккуратно перемешиваем до однородного состояния

Вкусный, домашний, шоколадный торт с варёной сгущенкой и орехами

4. Перекладываем тесто в форму для выпечки. Выпекаем в заранее разогретой духовке 20-25 минут при 180°. Готовность проверяем зубочисткой, если палочка сухая, значит бисквит готов

Вкусный, домашний, шоколадный торт с варёной сгущенкой и орехами

5. Пока печется корж, приготовим крем. Взбиваем вареную сгущенку до «пышного» состояния

Вкусный, домашний, шоколадный торт с варёной сгущенкой и орехами

6. Добавляем к вареной сгущенке сметану, какао, взбиваем еще 1-2 минуты до кремового состояния

Вкусный, домашний, шоколадный торт с варёной сгущенкой и орехами

7. Готовому коржу даем остыть до комнатной температуры. Корж делим на 3 равные части

Вкусный, домашний, шоколадный торт с варёной сгущенкой и орехами

8. Оставляем один корж целым, остальные коржи нарезаем крупными кубиками

Вкусный, домашний, шоколадный торт с варёной сгущенкой и орехами

9. В крем добавляем измельченные орехи, перемешиваем

Вкусный, домашний, шоколадный торт с варёной сгущенкой и орехами

10. Добавляем в крем кусочки бисквита и аккуратно перемешиваем

Вкусный, домашний, шоколадный торт с варёной сгущенкой и орехами

11. Собираем торт. Выкладываем на тарелку корж, смазываем его вареной сгущенкой

Вкусный, домашний, шоколадный торт с варёной сгущенкой и орехами

12. Ставим разъемное кольцо. Выкладываем на корж крем с кусочками бисквита. Убираем торт в холодильник на 2-3 часа

Вкусный, домашний, шоколадный торт с варёной сгущенкой и орехами

13. Для украшения торта взбиваем сметану с сахаром до кремового состояния. Крем должен держать форму. ( если крем получился жидким, то в сметану надо добавить загуститель для сливок и взбить)

Вкусный, домашний, шоколадный торт с варёной сгущенкой и орехами

14. Крем делим на две части. В одну часть крема добавляем какао и перемешиваем

Вкусный, домашний, шоколадный торт с варёной сгущенкой и орехами

15. Убираем разъемное кольцо. Смазываем торт сметанным кремом

Вкусный, домашний, шоколадный торт с варёной сгущенкой и орехами

16. С помощью кондитерского шприца делаем на торте цветочки из шоколадного крема

Вкусный, домашний, шоколадный торт с варёной сгущенкой и орехами

17. Затем между шоколадными цветочками, делаем цветочки белого цвета. Убираем торт в холодильник на 2-3 часа

Вкусный, домашний, шоколадный торт с варёной сгущенкой и орехами

ПРИЯТНОГО ЧАЕПИТИЯ!

Подробный рецепт приготовления можно посмотреть в видео:

Добавить комментарий