Вкусный и Нежный Торт «Баунти».  Рецепт проще простого

Вкусный и Нежный Торт «Баунти». Рецепт проще простого

Этот торт – подарок всем фанатам знаменитых шоколадных батончиков «Баунти». По этому рецепту торт получается нежный, мягкий и очень ароматный. Кокосовая начинка хорошо держит форму, в меру сладкая. Если вы раздумываете, чем удивить гостей и разнообразить праздничный стол – приготовьте этот волшебный десерт.

Нам понадобится:

Масло сливочное — 80 гр

Яйца — 2 шт.

Мука — 80 гр

Сахар — 80 гр

Какао — 2 ст.л.

Разрыхлитель — 1 ч.л.

Начинка:

Молоко — 300 мл

Крахмал — 1 ст.л.

Кокосовая стружка- 160 гр

Масло — 100 гр

Сахар — 80 гр

Ванильный сахар — 5 гр

Для глазури:

Шоколад — 150 гр

Молоко — 50 мл

Способ приготовления:

  1. В мягкое сливочное масло добавляем сахар и яйца. Взбиваем миксером в пышную, однородную массу, примерно 2-3 минуты

2. Просеиваем муку с разрыхлителем и какао. Взбиваем до однородного состояния. Тесто получается довольно густое

3. Перекладываем тесто в форму для выпечки (диаметр 22 см), разравниваем его по всей форме. Выпекаем корж в заранее разогретой духовке 20-25 минут при 180°. Готовность бисквита проверяем зубочисткой, если палочка сухая, значит бисквит готов

4. Пока печётся корж, приготовим крем для торта. Для этого ставим небольшую кастрюльку на плиту, наливаем в неё молоко, добавляем сахар, ванильный сахар, крахмал, перемешиваем

5. Добавляем мягкое сливочное масло, перемешиваем пока масло полностью не растворится

6. В последнюю очередь добавляем кокосовую стружку. Варим крем на медленном огне, при периодическом помешивании до закипания. Крем должен загустеть. Снимаем крем с плиты, даём остыть до комнатной температуры

7. У готового коржа аккуратно срезаем верхушку

8. Перекладываем верхний корж в блендер, измельчаем его в крошку

9. Собираем торт. На сервировочную тарелку кладём корж. Ставим разъёмное кольцо и плотно прижимаем его к коржу

10. Выкладываем на корж заварной кокосовый крем, разравниваем его ровным слоем

11. Сверху посыпаем бисквитной крошкой

12. Поливаем торт шоколадной глазурью. Убираем в холодильник на 3-4 часа

13. Аккуратно убираем разъёмное кольцо. По желанию можно ещё украсить торт небольшими линиями из шоколада. Торт готов, можно подавать к столу

ПРИЯТНОГО ЧАЕПИТИЯ

Подробный рецепт приготовления можно посмотреть в видео:

Добавить комментарий