Воздушная выпечка к чаю. Идеальное тесто. Вкусно, просто и доступно

Воздушная выпечка к чаю. Идеальное тесто. Вкусно, просто и доступно

Ещё один классный рецепт домашней выпечки — это отрывной Сладкий пирог с джемом. Нежный, вкусный, красивый, очень мягкий и воздушный. Также Отрывной пирог удобно подавать для компании гостей — пирог не нужно резать, он легко разбирается на отдельные кусочки. Проверено, рекомендую!

Нам понадобится:

Тесто:

Молоко — 250 мл

Яйца — 1 шт.

Сахар — 2 ст.л.

Соль — 0,5 ч.л.

Дрожжи — 7 гр

Масло — 3 ст.л.

Мука — 3-3,5 ст.

Джем — 100 гр

Желток — 1 шт.

Способ приготовления:

  1. В тёплое молоко добавляем соль, сахар, дрожжи, масло и одно яйцо, взбиваем венчиком до однородности

2. Постепенно просеиваем муку, замешиваем тесто. Тесто получается очень мягкое, эластичное и не липнет к рукам

3. Собираем тесто в шарик, накрываем или пищевой плёнкой или полотенцем. Оставляем в тёплом месте на 50-60 минут. Тесто должно увеличиться в объёме в несколько раз

4. Подошедшее тесто обминаем, делим на 3 равные части, скатываем в шарики

5. Каждый шарик раскатываем в тонкий круг

6. Смазываем первый круг теста джемом

7. Накрываем вторым кругом теста, смазываем его джемом. Затем накрываем третьем кругом и также смазываем джемом

8. Разрезаем пирог на 10-12 одинаковых частей

9. Каждый треугольник сворачиваем к центру, как круассан

10. Форму для выпечки (диаметр 26 см) застилаем пергаментом. Выкладываем круассаны по кргугу

11. Смазываем пирог взбитым желтком. Выпекаем в заранее разогретой духовке 20-25 минут при 180° до румяной корочки.

Очень вкусный, ароматный, воздушный пирог с джемом готов. Можно подавать к столу.

ПРИЯТНОГО ЧАЕПИТИЯ

Подробный рецепт приготовления можно посмотреть в видео:

Добавить комментарий