Все в восторге от этих Котлет и жарить не надо

Все в восторге от этих Котлет и жарить не надо

Этот рецепт котлет, с недавнего времени, стал моим любимым. Котлеты действительно получаются очень вкусные и сочные. Начинка из сыра, зелени и яиц очень хорошо сочетается с мясным фаршем, а котлетки так и тают во рту.

Нам понадобится:
Фарш — 500 гр
Булочка — 50 гр
Молоко — 100 мл
Смесь перцев — 0,5 ч.л.
Соль по вкусу
Для начинки:
Сыр — 100 гр
Яйца — 2 шт.
Масло — 80 гр
Укроп — 30 гр

Способ приготовления:

  1. Булочку заливаем молоком, разминаем её вилкой, до состояния каши

2. Фарш посолить по вкусу, добавить специи, булочку, перемешиваем до однородности

3. Из фарша катаем шарики среднего размера. Выкладываем шарики в форму для выпечки

4. В каждом шарике, с помощью чайной ложечки, делаем небольшое углубление. Получается «гнёздышко» из фарша

5. Для начинки, сыр натираем на мелкой тёрке

6. Варёные яйца также натираем на мелкой тёрке

7. Мелко нарезаем зелень укропа. Смешиваем все подготовленные ингредиенты

8. Начинку солим по вкусу, добавляем очень мягкое сливочное масло, перемешиваем до однородности

9. Раскладываем начинку в «гнёзда» из фарша. Выпекаем котлеты в заранее разогретой духовке 25-30 минут, при 180°, до появления румяной, золотистой корочки

Очень вкусные, сочные, ароматные котлеты готовы. Можно подавать к столу.

ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!

Подробный рецепт приготовления можно посмотреть в видео: