«Грузинчики» — очень сытный и вкусный обед или ужин для всей семьи

«Грузинчики» — очень сытный и вкусный обед или ужин для всей семьи

«Грузинчики» — это оригинальное блюдо, которое понравится всем любителям пельменей, приготовление занимает не очень много времени во всяком случае намного меньше, чем приготовление пельмений или хинкалей, но получается не менее вкусно и сытно

Нам понадобится:

Вода — 200 мл

Мука — 500 гр

Яйцо — 1 шт.

Масло — 2 ст.л.

Соль — 1 ч.л.

Смесь перцев — 1 ч.л.

Фарш — 400 гр

Рис — 200 гр

Лук — 1 шт.

Морковь — 1 шт.

Сыр — 150 гр

Томатный соус — 200 мл

Способ приготовления:

1. Сначала приготовим начинку для грузинчиков. В фарш ( у меня куриный, но можно использовать любой, по Вашему вкусу) добавляем соль и спесь перцев, перемешиваем

Грузинчики - очень сытный и вкусный обед или ужин для всей семьи

2. Рис отвариваем до готовности, добавляем его в фарш, всё хорошо перемешиваем. Начинка готова

Грузинчики - очень сытный и вкусный обед или ужин для всей семьи

3. Приготовим тесто для грузинчиков. Для этого взбиваем яйцо с солью

Грузинчики - очень сытный и вкусный обед или ужин для всей семьи

4. Добавляем в яйцо воду и масло, перемешиваем

Грузинчики - очень сытный и вкусный обед или ужин для всей семьи

5. Просеиваем муку, замешиваем тесто, оно не должно липнуть к рукам

Грузинчики - очень сытный и вкусный обед или ужин для всей семьи

6. Раскатываем из теста тонкий пласт, ровным слоем раскладываем начинку

Грузинчики - очень сытный и вкусный обед или ужин для всей семьи

7. Сворачиваем в рулет, нарезаем на небольшие кусочки, шириной примерно 2-2,5 см

Грузинчики - очень сытный и вкусный обед или ужин для всей семьи

8. Мелко нарезаем лук, морковь натираем на крупной терке. Обжариваем лук до золотистого цвета, добавляем морковь, обжариваем еще 2-3 минуты

Грузинчики - очень сытный и вкусный обед или ужин для всей семьи

9. Грузинчики выкладываем в форму для запекания, поливаем томатным соусом ( если нет готового соуса, то можно его сделать самим. Взять 2-3 ст.л. томатной пасты, развести ее в 200 мл воды и посолить по вкусу)

Грузинчики - очень сытный и вкусный обед или ужин для всей семьи

10. Сверху на грузинчики выкладываем поджарку из лука и моркови, посыпаем натертым на крупной терке сыром. Выпекаем блюдо в заранее разогретой духовке 30-40 минут при 180°

Грузинчики - очень сытный и вкусный обед или ужин для всей семьи

ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!

Подробный рецепт приготовления можно посмотреть в видео:

Добавить комментарий