Два лучших охлаждающих напитка для лета

Два лучших охлаждающих напитка для лета

В жаркие дни совсем не хочется есть. Хочется побольше холодных и освежающих напитков. Сегодня поделюсь рецептом яркого, освежающего домашнего лимонада, который легко утолит жажду, напитает полезными веществами и порадует приятным вкусом. И рецептом шоколадного молочного коктейля. Вы можете приготовить как простой классический коктейль, а можете экспериментировать с различными дополнительными ингредиентами

Апельсиновый сок:
Апельсины — 2 шт.
Вода — 3 л
Сахар — 200 гр
Лимонная кислота — 0,5 ч.л.

Кофейно-шоколадный коктейль:
Молоко — 500 мл
Мороженое — 100 гр
Какао — 2 ст.л.
Кофе — 0,5 ст.л.

Способ приготовления:

1. Сначала приготовим апельсиновый сок. Апельсины обдаем (заливаем) кипятком

Два охлаждающих напитка для лета

2. Затем апельсины необходимо обсушить и отправить в морозилку на 3-4 часа (можно оставить в морозилке и на всю ночь), чтобы все горькие вещества из корочек ушли

Два охлаждающих напитка для лета

3. Чтобы апельсины было легче нарезать, после морозилки, оставляем апельсины на 30-40 минут при комнатной температуре. Нарезаем апельсины небольшими кусочками

Два охлаждающих напитка для лета

4. Кусочки апельсина перекладываем в блендер и перемалываем

Два охлаждающих напитка для лета

5. Получившееся апельсиновое пюре перекладываем в кастрюлю. Наливаем 3 литра воды

Два охлаждающих напитка для лета

6. Ставим кастрюлю на плиту, варим на среднем огне до закипания

Два охлаждающих напитка для лета

7. Сразу после закипания, еще горячий, процеживаем апельсиновый сок

Два охлаждающих напитка для лета

8. Добавляем сахар и лимонную кислоту, перемешиваем. Апельсиновый сок готов.

Два охлаждающих напитка для лета

9. Теперь приготовим кофейно-шоколадный молочный коктейль. В чаше блендера смешиваем холодное молоко, мороженое, какао и кофе. Взбиваем примерно 2-3 минуты, до получения однородного состояния и до появления воздушных пузырьков на поверхности.

Два охлаждающих напитка для лета

10. Разливаем коктейль по стаканам. Посыпаем сверху или измельченным шоколадом или какао

Два охлаждающих напитка для лета

ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!

Подробный рецепт приготовления можно посмотреть в видео:

Добавить комментарий