Десерт для праздничного стола. Бисквитные рулетики со сметанным кремом

Десерт для праздничного стола. Бисквитные рулетики со сметанным кремом

Очень простой, быстрый в приготовлении десерт на все случаи жизни. Готовится буквально за 20 минут вместе с выпечкой, идеально подойдёт как для праздника так и просто для повседневной жизни к чаю

Нам понадобится:

Яйца — 3 шт.

Сахар — 0,5 ст.

Мука — 0,5 ст.

Разрыхлитель — 1 ч.л.

Красный краситель

Крем:

Сметана — 400 гр

Сахар — 0,5 ст.

Загуститель для сливок — 24 гр (3 пакетика)

Кокосовая стружка для украшения

Способ приготовления:

1. Взбиваем яйца с сахаром, примерно 2-3 минуты, пока масса не побелеет и не увеличится в объеме,

Десерт для праздичного стола. Бисквитные рулетики со сметанным кремом

2. Муку перемешиваем с разрыхлителем

Десерт для праздичного стола. Бисквитные рулетики со сметанным кремом

3. Просеиваем сухие ингредиенты в яичную смесь, хорошо перемешиваем до однородного состояния

Десерт для праздичного стола. Бисквитные рулетики со сметанным кремом

4. Добавляем в тесто красный краситель, перемешиваем

Десерт для праздичного стола. Бисквитные рулетики со сметанным кремом

5. Противень застилаем бумагой для выпечки и ровным слоем распределяем тесто. Выпекаем в заранее разогретой духовке буквально 7-10 минут при 180°. Главное не пересушить корж иначе он станет сухим и при сворачивании начнёт ломаться

Десерт для праздичного стола. Бисквитные рулетики со сметанным кремом

6. Приготовим крем. В сметану добавляем сахар, перемешиваем до полного растворения сахара. Затем добавляем загуститель для сметаны, взбиваем до кремового состояния, крем получается очень густым и хорошо держит форму

Десерт для праздичного стола. Бисквитные рулетики со сметанным кремом

7. Готовый корж делим на 2 равные части, смазываем их кремом

Десерт для праздичного стола. Бисквитные рулетики со сметанным кремом

8. Сворачиваем корж в плотный рулет. Получается 2 рулета

Десерт для праздичного стола. Бисквитные рулетики со сметанным кремом

9. Нарезаем рулет на порционные рулетики, шириной примерно 2-2,5 см. Сверху посыпаем кокосовой стружкой

Десерт для праздичного стола. Бисквитные рулетики со сметанным кремом

ПРИЯТНОГО ЧАЕПИТИЯ!

Подробный рецепт приготовления можно посмотреть в видео:

Добавить комментарий