Вкусная, сытная закуска-салат для праздничного стола и не только, сочетание курицы и грибов это всегда вкусно
Нам понадобится:
Блины:
Вода — 1,5 ст.
Молоко — 1,5 ст.
Яйцо — 1 шт.
Масло подсолнечное — 3 ст.л.
Мука — 10 ст.л. (с верхом)
Сода — 0,5 ч.л.
Уксус — 1 ст.л
Соль по вкусу
Начинка:
Курица (вареная) — 300 гр
Грибы — 500 гр
Лук — 1 шт.
Масло для обжарки
Соль по вкусу
Майонез, укроп — для украшения
Способ приготовления:
1. Сначала приготовим блинчики. Для этого смешиваем воду и молоко, добавляем соль, сахар, одно яйцо, соду погасить уксусом, перемешиваем
2. Теперь просеиваем муку, перемешиваем
3. В самом конце в тесто добавляем масло. перемешиваем еще раз
4. Печём блинчики
5. Приготовим начинку. Мелко нарезаем лук и грибы. Куриное филе (или грудку) отвариваем до готовности. Обжариваем лук до золотистого цвета, добавляем грибы, обжариваем до готовности грибов
6. Измельчаем в блендере варенную курицу и обжаренные грибы
7. Полученную готовую начинку посолить, добавить смесь перцев, перемешать
8. Собираем наш закусочный блинный торт. Каждый блинчик промазываем начинкой
9. Последний, верхний блинчик украшаем сеточкой из майонеза, посыпаем мелко нарезанным укропом
ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!
Подробный рецепт приготовления можно посмотреть в видео:
