Интересная выпечка на Пасху. Быстро и просто

Интересная выпечка на Пасху. Быстро и просто

На Пасху можно готовить не только куличи, но и особые кексы, печенье, булочки, пироги и украшать их по-праздничному. Сегодня приготовим очень вкусный и ароматный пасхальный венок с творогом, политый сверху сахарной глазурью.

Нам понадобится:
Молоко — 150 мл
Сахар — 2-3 ст.л.
Дрожжи — 11 гр
Миниралка — 100 мл
Масло — 2-3 ст.л.
Мука — 2-2,5 ст.
Творог — 400 гр
Сахарная пудра — 80 гр
Ванильный сахар — 10 гр
Для глазури:
Сахарная пудра — 60 гр
Вода — 3-4 ст.л.
Орехи для украшения

Способ приготовления:

  1. Смешиваем тёплое молоко, сахар, дрожжи, минералку, масло, перемешиваем

2. Постепенно просеиваем муку, перемешиваем, замешиваем тесто. Тесто получается очень мягкое, воздушное и не липнет к рукам

3. Собираем тесто в шарик, накрываем пищевой плёнкой, оставляем в тёплом месте на 50-60 минут. За это время тесто должно увеличиться в несколько раз. Очень хорошо тесто поднимается в духовке, разогретой до 30° , но не больше!!

4. Для начинки смешиваем творог с сахаром и ванилином, перемешиваем

5. Подошедшее тесто обминаем, делим на 8 равных частей

6. Раскатываем одну часть теста в небольшой овал. Одну половину теста разрезаем на тонкие полосочки

7. На другую половину теста, с края, выкладываем начинку. Прижимаем края, чтобы начинка не вытекла и сворачиваем в рулет. Тоже самое проделываем со всеми кусочками теста

8. Выкладываем рулеты в форму для выпечки по кругу. Можно испечь 2 небольших веночка-кольца, диаметром примерно 21-22 см или сделать один большой. Смазываем пирог взбитым желтком. Выпекаем в заранее разогретой духовке 20-25 минут при 180°

9. Для сахарной глазури в сахарную пудру добавляем воду, перемешиваем. Воду, по желанию, можно заменить на лимонный сок

10. Готовому пирогу даём остыть до комнатной температуры. Поливаем его сверху сахарной глазурью и посыпаем измельчёнными орешками

ПРИЯТНОГО ЧАЕПИТИЯ!

Подробный рецепт приготовления можно посмотреть в видео: