Кексы с жидким шоколадом внутри

Кексы с жидким шоколадом внутри

Нам понадобится:

Масло сливочное — 100 гр

Сахар — 250 гр

Яйца — 3 шт.

Мука — 200 гр

Разрыхлитель — 1 ч.л.

Шоколад или шоколадная паста — 150 гр

Сметана — 200 гр

Загуститель для сливок — 25 гр

Способ приготовления:

1. В мягкое масло добавляем сахар, взбиваем до пышного, кремового состояния

Кексы с жидким шоколадом внутри

2. Не переставая мешать по одному добавляем яйца

Кексы с жидким шоколадом внутри

3. Муку смешиваем с разрыхлителем, перемешиваем

Кексы с жидким шоколадом внутри

4. Просеиваем сухие ингредиенты в яичную смесь, перемешиваем до однородного состояния

Кексы с жидким шоколадом внутри

5. Получившееся тесто раскладываем в формочки для кексов. Выпекаем в заранее разогретой духовке 20-25 минут при 180°

Кексы с жидким шоколадом внутри

6. В сметану добавляем сахар, загуститель, хорошо взбиваем до кремового состояния. Крем должен хорошо держать форму

Кексы с жидким шоколадом внутри

7. У кексов вырезаем сердцевину, заполняем её растопленным шоколадом

Кексы с жидким шоколадом внутри

8. Украшаем кексы кремом из взбитой сметаны и посыпаем шоколадной крошкой

Кексы с жидким шоколадом внутри

ПРИЯТНОГО ЧАЕПИТИЯ!

Подробный рецепт приготовления можно посмотреть в видео:

Добавить комментарий