Кекс с халвой и меренгой. Просто и вкусно

Кекс с халвой и меренгой. Просто и вкусно

Готовится быстро, получается очень мягким, нежным, ароматным, с ярко выраженным вкусом халвы. Идеальный вариант для чаепития.

Нам понадобится:

Сливочное масло — 100 гр

Сахар — 100 гр

Яйца — 2 шт

Халва — 150 гр

Мука — 150 гр

Разрыхлитель — 1 ч/л

Соль — 0,5 ч/л

Меренга:

Белок — 1 шт

Сахар — 50 гр

Способ приготовления:

1. Нарезаем халву на небольшие кусочки

Кекс с халвой и меренгой. Просто и вкусно

2. В мягкое сливочное масло добавляем сахар, взбиваем до кремового состояния, примерно 2-3 минуты

Кекс с халвой и меренгой. Просто и вкусно

3. Добавляем яйца и еще раз все хорошо взбиваем

Кекс с халвой и меренгой. Просто и вкусно

4. Добавляем халву, перемешиваем

Кекс с халвой и меренгой. Просто и вкусно

5. Смешиваем муку с разрыхлителем. Просеиваем в тесто сухие ингредиенты, перемешиваем до однородного состояния

Кекс с халвой и меренгой. Просто и вкусно

6. Перекладываем тесто в форму для выпечки, диаметр 23-24 см. Выпекаем в заранее разогретой духовке 25-30 минут при 180°. Готовность проверяем зубочисткой, если палочка сухая, значит кекс готов

Кекс с халвой и меренгой. Просто и вкусно

7. Пока печется кекс, готовим меренгу. В холодные белки добавляем сахар, взбиваем до «устойчивых пиков», примерно 3-4 минуты

Кекс с халвой и меренгой. Просто и вкусно

8. Готовый кекс покрываем сверху меренгой. Запекаем еще 1-2 минуты при 200° до появления золотистой корочки. (Белки запекаются очень быстро, поэтому нужно следить чтобы не подгорели)

Кекс с халвой и меренгой. Просто и вкусно

Кекс с халвой и меренгой готов, можно подавать к столу. ПРИЯТНОГО ЧАЕПИТИЯ!

Подробный рецепт приготовления можно посмотреть в видео:

Добавить комментарий