Котлеты «на подушке». А вы так готовите?

Котлеты «на подушке». А вы так готовите?

Что может быть приятнее домашнего обеда или ужина! Не помню, где слышала про этот рецепт, но в списке моих любимых ленивых рецептов он заслуженно занимает свое почетное место. Очень простое блюдо, которое практически невозможно испортить. Ароматная тушенная картошка с луком и чесноком в сочетании с нежнейшими котлетами — это всегда очень вкусно и сытно.

Нам понадобится:
Картошка — 1 кг
Фарш — 500 гр
Лук — 1 шт.
Чеснок — 8-9 долек
Молоко — 150 мл
Булочка — 80 гр
Смесь перцев — 1 ч.л.
Мука — 3-4 ст.л.
Вода — 300 мл
Масло для обжарки
Соль по вкусу

Способ приготовления:

  1. Мелко нарезаем лук

2. Измельчаем чеснок

3. Картошку нарезаем средним кубиком

4. Булочку заливаем молоком и измельчаем

5. Фарш посолить по вкусу, добавить специи, булочку замоченную в молоке, перемешиваем до однородности

6. Из полученного фарша формируем котлетки, обваливаем их в муке

7. Обжариваем котлетки на хорошо разогретой сковороде с двух сторон до золотистой корочки

8. Убираем обжаренные котлетки со сковороды и обжариваем теперь лук с чесноком до золотистого состояния

9. Добавляем картошку, солим по вкусу, перемешиваем

10. Сверху на картошку кладём котлетки. Наливаем воду, закрываем крышку. Готовим на среднем огне 20-30 минут до готовности картошки

11. Перед подачей посыпаем готовое блюдо зеленью

ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!

Подробный рецепт приготовления можно посмотреть в видео:

Добавить комментарий