Лепешки на картофельном тесте с начинкой

Лепешки на картофельном тесте с начинкой

Нам понадобится:

Картофель — 400 гр

Сосиски — 200 гр

Сыр — 100 гр

Мука — 5-6 ст.л.

Соль по вкусу

Способ приготовления:

1. Мелким кубиком нарезаем сосиски или колбасу

Лепешки на картофельном тесте с начинкой

2. Сыр натираем на мелкой терке

Лепешки на картофельном тесте с начинкой

3. Перемешиваем сыр с колбасой

Лепешки на картофельном тесте с начинкой

4. Картофель чистим и отвариваем его до готовности. Из варёной картошки делаем пюре, молоко добавлять не надо

Лепешки на картофельном тесте с начинкой

5. К картофельному пюре добавляем муку, замешиваем картофельное тесто, оно не должно липнуть к рукам

Лепешки на картофельном тесте с начинкой

6. Готовое тесто делим на несколько частей, формируем из них небольшие лепёшечки. В центр каждой лепёшки кладём начинку

Лепешки на картофельном тесте с начинкой

7. Свободные края теста собираем в центр, формируем небольшие котлетки

Лепешки на картофельном тесте с начинкой

8. Обжариваем картофельные котлетки на заранее разогретой сковороде с двух сторон до золотистой корочки

Лепешки на картофельном тесте с начинкой

ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!

Подробный рецепт приготовления можно посмотреть в видео:

Добавить комментарий