Лимонное печенье с трещинками за пару минут. То, что нужно к чаю

Лимонное печенье с трещинками за пару минут. То, что нужно к чаю

Печенье очень легко и быстро готовится, из продуктов, которые всегда есть под рукой. Печенье получается рассыпчатое, тающее во рту, с тонким ароматом лимона. Если кого-то потянет на эксперименты, то лимонную цедру и сок можно заменить на апельсиновые — это тоже будет вкусно и ароматно.

Нам понадобится:
Масло — 120 гр
Яйца — 1 шт.
Мука — 300 гр (+|- 20 гр)
Сахар — 180 гр
Разрыхлитель — 1 ч.л.
Лимон — 1 шт.
Сахарная пудра — 3-4 ст.л.
Ванилин — 0,5 ч.л.

Способ приготовления:

1. Цедру одного лимона натираем на мелкой тёрке и выдавливаем из лимона сок

Лимонное печенье с трещинками

2. Взбиваем мягкое сливочное масло с сахаром до пышного состояния

Лимонное печенье с трещинками

3. Добавляем одно яйцо, взбиваем ещё 1-2 минуты до однородного состояния

Лимонное печенье с трещинками

4. Добавляем цедру и сок лимона, перемешиваем

Лимонное печенье с трещинками

5. Теперь просеиваем в тесто муку с разрыхлителем, перемешиваем. Тесто будет немного липнуть к рукам

Лимонное печенье с трещинками

6. Формируем из теста небольшие шарики. Чтобы шарики было легче лепить, руки нужно немного намочить водой

Лимонное печенье с трещинками

7. Обваливаем шарики в сахарной пудре, немного их придавливаем, делаем небольшую лепёшечку. Выкладываем на противень, застеленный пергаментом

Лимонное печенье с трещинками

8. Выпекаем печенье в заранее разогретой до 180° духовке 10-15 минут

Лимонное печенье с трещинками

ПРИЯТНОГО ЧАЕПИТИЯ!

Подробный рецепт приготовления можно посмотреть в видео:

Добавить комментарий