Маковый торт-пирог со сметанным суфле

Маковый торт-пирог со сметанным суфле

Простой рецепт очень вкусного пирога, основу которого составляет бисквитный маковый корж, а вместо крема здесь используется нежнейшее и ароматное суфле из Сметаны с добавлением ванили. Украшением этого пирога служит шоколадный соус. Попробуйте приготовить, Вам обязательно понравится

Нам понадобится:
Масло — 150 гр
Сахар (коричневый) — 50 гр
Сахар (белый) — 100 гр
Яйца — 3 шт.
Мак — 100 гр
Мука — 160 гр
Разрыхлитель — 1 ч.л.
Сметана — 500 гр
Сахар — 150 гр
Желатин — 10 гр
Ванилин
Шоколад или шоколадный соус для украшения

Способ приготовления:

1. В мягкое сливочное масло добавляем 2 вида сахара. Взбиваем масло с сахаром до пышного состояния

Маковый торт-пирог со сметанным суфле

2. В хорошо взбитое масло добавляем яйца, взбиваем еще 2-3 минуты

Маковый торт-пирог со сметанным суфле

3. В яично-масляную смесь добавляем мак, перемешиваем

Маковый торт-пирог со сметанным суфле

4. Просеиваем в тесто муку, перемешиваем до однородного состояния

Маковый торт-пирог со сметанным суфле

5. Перекладываем тесто в разъемную форму для выпечки (диаметр 26 см), разравниваем тесто ровным слоем. Выпекаем корж в заранее разогретой духовке 20-25 минут при 180°. Готовность проверяем зубочисткой

Маковый торт-пирог со сметанным суфле

6. Пока печется корж, приготовим сметанный крем. В сметану добавляем сахар и ванилин. Взбиваем сметану с сахаром до полного растворения сахара

Маковый торт-пирог со сметанным суфле

7. Желатин разводим по инструкции на упаковке, добавляем остывший желатин в сметану, перемешиваем

Маковый торт-пирог со сметанным суфле

8. Готовому коржу даем остыть до комнатной температуры прямо в форме. Выливаем сметанный крем на остывший корж. Убираем торт-пирог в холодильник на 5-6 часов (до полного застывания желатина)

Маковый торт-пирог со сметанным суфле

9. Сверху украшаем пирог растопленным шоколадом или шоколадным соусом

Маковый торт-пирог со сметанным суфле

ПРИЯТНОГО ЧАЕПИТИЯ!

Подробный рецепт приготовления можно посмотреть в видео:

Добавить комментарий