Марокканские блины — нежные, вкусные, с пористой структурой

Марокканские блины — нежные, вкусные, с пористой структурой

Марокканские блины готовятся из теста с добавлением манной крупы и муки, тесто не сдабривают яйцом или молоком, а жарят их без масла. Блинчики всегда получаются нежными и с пористой структурой. Как правило, марокканские блинчики поливают специальным соусом из меда и растопленного сливочного масла.

Нам понадобится:

Манная крупа — 250 гр

Мука — 80 гр

Дрожжи быстрорастворимые — 8 гр

Вода — 500 мл

Разрыхлитель — 10 гр

Соль — 1 ч.л.

Сахар — 1 ст.л.

Мёд — 80 гр

Способ приготовления:

1. К манке просеиваем муку

Марокканские блины - нежные, вкусные, с пористой структурой

2. Добавляем дрожжи, соль и сахар, перемешиваем

Марокканские блины - нежные, вкусные, с пористой структурой

3. Добавляем теплую воду, перемешиваем до однородного состояния

Марокканские блины - нежные, вкусные, с пористой структурой

4. В самом конце в тесто добавляем разрыхлитель, перемешиваем

Марокканские блины - нежные, вкусные, с пористой структурой

5. Накрываем тесто пищевой пленкой, оставляем его на 30-40 минут

Марокканские блины - нежные, вкусные, с пористой структурой

6. Жарим блинчики на сухой сковороде, на медленном огне и только с одной стороны

Марокканские блины - нежные, вкусные, с пористой структурой

7. Готовые блинчики поливаем медом

Марокканские блины - нежные, вкусные, с пористой структурой

ПРИЯТНОГО АЧАЕПИТИЯ!

Подробный рецепт приготовления можно посмотреть в видео:

Добавить комментарий