Мега шоколадный торт на раз, два, три.  Всё очень просто и вкусно

Мега шоколадный торт на раз, два, три. Всё очень просто и вкусно

Все любители шоколада по достоинству оценят этот тортик, рецепт очень простой, горький шоколад добавляет особого аромата и вкуса, торт чем-то напоминает брауни только готовится проще

Нам понадобится:

Тесто:

Масло сливочное — 180 гр

Яйца — 5 шт.

Сахар — 100 гр

Мука — 250 гр

Разрыхлитель — 1 ч.л.

Какао — 2 ст.л.

Крем:

Молоко — 1 ст.

Сахар — 100 гр

Шоколад темный — 100 гр

Шоколад молочный — 100 гр

Масло сливочное — 100 гр

Для украшения:

Кокосовая стружка

Молочный шоколад — 80 гр

Способ приготовления:

1. Сначала приготовим крем для торта. В молоко добавляем сахар, ставим кастрюльку на огонь и доводим до кипения

Шоколадный торт с заварным шоколадным кремом

2. Снимаем с огня, добавляем кусочки шоколада, мягкое масло, перемешиваем до однородного состояния. Оставляем крем остывать до комнатной температуры

Шоколадный торт с заварным шоколадным кремом

3. Теперь приготовим корж для торта. Взбиваем мягкое масло с сахаром до пышного состояния

Шоколадный торт с заварным шоколадным кремом

4. Добавляем яйца, взбиваем еще 2-3 минуты

Шоколадный торт с заварным шоколадным кремом

5. В яично-масленую смесь просеиваем муку, какао и разрыхлитель. Все хорошо перемешиваем до однородного состояния. Тесто готово

Шоколадный торт с заварным шоколадным кремом

6. Перекладываем тесто в форму для выпечки, выпекаем в заранее разогретой духовке 20-25 минут при 180°. Готовность проверяем зубочисткой.

Шоколадный торт с заварным шоколадным кремом

7. Готовому коржу даем остыть до комнатной температуры, делим его на 3 коржа. Один корж оставляем (это будет низ торта), а остальные 2 коржа нарезаем на кубики среднего размера

Шоколадный торт с заварным шоколадным кремом

8. К нарезанному коржу добавляем остывший крем и аккуратно перемешиваем

Шоколадный торт с заварным шоколадным кремом

9. Собираем торт. На тарелку ставим разъемное кольцо, выкладываем корж

Шоколадный торт с заварным шоколадным кремом

10. На корж ровным слоем выкладываем нашу заготовку из нарезанного коржа с кремом. Убираем торт в холодильник на 3-4 часа

Шоколадный торт с заварным шоколадным кремом

11. Убираем разъемное кольцо, верх торта поливаем растопленным шоколадом и украшаем кокосовой стружкой

Шоколадный торт с заварным шоколадным кремом

ПРИЯТНОГО ЧАЕПИТИЯ!

Подробный рецепт приготовления можно посмотреть в видео:

Добавить комментарий