Нам понадобится:
Слоеное тесто (бездрожжевое) — 500гр
Лук — 2 шт
Шампиньоны — 500 гр
Рис — 1 стакан
Зелень
Сыр — 150 гр
Способ приготовления:
- Мелко нарезаем лук
- Грибы нарезаем мелким кубиком
- Мелко нарезаем зелень укропа
- Сначала, на хорошо разогретой сковороде, с добавлением небольшого количества масла, обжариваем лук до золотистого цвета. Затем добавляем грибы, обжариваем ещё примерно 3-4 минуты, до готовности
- Рис отвариваем до готовности в подсоленной воде (если получилась каша, то варёный рис необходимо промыть). Смешиваем варенный рис, обжаренные грибы и укроп. Все хорошо перемешиваем, добавляем соль и специи по вкусу.
- Слоеное тесто разрезаем на равные квадраты
- Каждый квадратик немного раскатываем и в центр выкладываем начинку
- Края теста собираем в центр, прижимаем, формируем «мешочек»
- Перекладываем «мешочки» на противень, застеленный бумагой для выпечки, смазываем взбитым яйцом. Выпекаем в заранее разогретой духовке 15-20 минут при 200°.
Подробный рецепт приготовления можно посмотреть в видео:
