Нам понадобится:
Фарш — 500 гр
Рис — 200 гр
Лук — 1-2 шт.
Лаваш — 2 уп.
Сметана — 200 гр
Яйцо — 2 шт.
Сыр — 100 гр
Соль по вкусу
Смесь перцев — 1 ч.л.
Масло для обжарки
Способ приготовления:
1. Сначала приготовим начинку для пирога. Мелко нарезаем лук и обжариваем его до золотистого цвета
2. К обжаренному луку добавляем фарш, обжариваем до готовности. Фарш посолить. поперчить
3. Рис отвариваем до готовности, промываем. Добавляем рис к обжаренному фаршу, перемешиваем, обжариваем еще 1-2 минуты. Начинка готова.
4. На лист лаваша выкладываем начинку, сворачиваем в рулет. Всего должно получиться 3-4 рулета
5. Рулеты из лаваша выкладываем в форму для запекания в виде «улитки», по спирали
6. Перемешиваем яйца со сметаной
7. Добавляем соль, смесь перцев и натертый на крупной терке сыр, перемешиваем
8. Выливаем яично-сырную смесь на пирог. Выпекаем пирог в заранее разогретой духовке 20-25 минут при 180°
ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!
Подробный рецепт приготовления можно посмотреть в видео:
