Мясо в «шубке». Всё очень просто и вкусно

Мясо в «шубке». Всё очень просто и вкусно

Мясо, запеченное в тесте – довольно распространенное блюдо, готовится просто, получается мясо очень сочным, нежным и ароматным. Таким блюдом можно не только накормить семью, но и угостить гостей!

Нам понадобится:
Мясо — 1 кг
Слоеное тесто (бездрожжевое)- 500 гр
Грибы — 500 гр
Лук — 1-2 шт.
Смесь перцев
Соль по вкусу

Способ приготовления:

1. Лук нарезаем крупными кусочками

Мясо в «шубке». Всё очень просто и вкусно

2. Грибы также нарезаем крупным кубиком

Мясо в «шубке». Всё очень просто и вкусно

3. Перекладываем грибы и лук в блендер, перемалываем до состояния каши

Мясо в «шубке». Всё очень просто и вкусно

4. На сухую, хорошо разогретую сковороду выкладываем грибную пасту. Вытапливаем из грибов лишнюю влагу, примерно 5-7 минут. Солим и перчим по вкусу

Мясо в «шубке». Всё очень просто и вкусно

5. Мясо посолить и поперчить с каждой стороны

Мясо в «шубке». Всё очень просто и вкусно

6. Обжариваем мясо примерно по 2-3 минуты с каждой стороны до появления золотистой корочки

Мясо в «шубке». Всё очень просто и вкусно

7. Слоеное тесто делим по количеству кусочков мяса. Каждый кусочек теста раскатываем в небольшой прямоугольник. В центр теста кладем немного грибной пасты, сверху мясо и снова смазываем мясо грибной пастой

Мясо в «шубке». Всё очень просто и вкусно

8. На одной части теста делаем надрезы. Сначала накрываем мясо тестом без надрезов, затем уже с надрезами

Мясо в «шубке». Всё очень просто и вкусно

9. Еще можно сверху сделать плетение из теста. Для этого с обоих сторон разрезаем тесто на небольшие полоски

Мясо в «шубке». Всё очень просто и вкусно

10. Затем поочередно с каждой стороны загибаем полоски на противоположную сторону, создавая плетение

Мясо в «шубке». Всё очень просто и вкусно

11. Смазываем тесто взбитым яйцом. Выпекаем в заранее разогретой духовке 30-40 минут при 180°

Мясо в «шубке». Всё очень просто и вкусно

ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!

Подробный рецепт приготовления можно посмотреть в видео:

Добавить комментарий