Нам понадобится:
Картофель — 300 гр.
Грибы — 500 гр.
Лук — 1-2 шт
Сливки — 120 гр.
Сыр — 100 гр.
Мука — 3-4 ст. ложки
Зелень — 30 гр
Способ приготовления:
1. Мелко нарезаем лук
2. Грибы нарезаем мелким кубиком
3. Сыр натираем на крупной терке
4. Сначала лук обжариваем до золотистого цвета, затем добавляем грибы и обжариваем еще 5-7 минут до готовности грибов
5. Добавляем сливки, готовим примерно 5-7 минут на медленном огне
6. Картофель почистить, отварить до готовности. Готовую, вареную картошку посолить и сделать пюре. В получившееся картофельное пюре добавляем муку, хорошо перемешиваем и замешиваем картофельное тесто.
7. Берём небольшую часть картофельного теста, делаем лепёшечку. Лепёшечку выкладываем в форму для кексов, прижимая тесто ко дну и бокам формочки, формируем корзиночки, тарталетки. Наполняем тарталетки обжаренными грибами в сливках
8. Сверху посыпаем тёртым сыром. Запекаем в заранее разогретой духовке 20-25 минут при 180° и подаём к столу. Приятного аппетита!
Подробный рецепт приготовления можно посмотреть в видео:
