Печенье сырный крекер. Вместо чипсов. Лёгкий и хрустящий

Печенье сырный крекер. Вместо чипсов. Лёгкий и хрустящий

Сырный крекер — вкусное печенье с ярковыраженным вкусом сыра, очень ароматное, хрустящее и несложное в приготовлении. Сырное печенье отлично подходит к сладкому чаю или кофе, или просто как закуска, вместо чипсов.

Нам понадобится:

Сыр — 240 гр

Мука — 200 гр (+/-20 гр)

Масло — 180 гр

Вода — 2 ст.л.

Соль — 0,5 ч.л.

Базилик — 1 ч.л.

Способ приготовления:

  1. Сыр натираем на мелкой тёрке

2. В просеянную муку добавляем соль, базилик, перемешиваем

3. Добавляем мягкое сливочное масло, перемешиваем до состояния крошки

4. Добавляем сыр, воду, замешиваем тесто. Тесто получается очень мягким и не липнет к рукам

5. Раскатываем тесто в пласт, толщиной примерно 0,5 мм. Вырезаем из него круги, диаметром 20-22 см

6. Каждый круг разрезаем на 8 равных кусочков

7. С помощью трубочки для коктейлей, в каждом кусочке делаем дырочки

8. Перекладываем печенье на противень, застеленный бумагой для выпечки. Выпекаем в заранее разогретой духовке 15-20 минут, при 180°

Очень ароматный, хрустящий, вкусный, сырный крекер готов.

ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!

Подробный рецепт приготовления можно посмотреть в видео:

Добавить комментарий