Рецепт тонких шоколадных блинчиков на молоке. Простая и красивая сборка торта

Рецепт тонких шоколадных блинчиков на молоке. Простая и красивая сборка торта

Рецептов блинных тортов очень много. Торт из блинов всегда получается очень вкусным, красивым, сытном и эффектно смотрится на столе. Хочу поделиться рецептом торта из шоколадных блинчиков со сметанным кремом. За счёт не стандартной сборке торт в разрезе получается очень красивым и необычным.

Нам понадобится:
Блины:
Молоко — 750 мл
Сахар — 4 ст.л.
Яйца — 2 шт.
Мука — 340 гр
Какао — 20 гр
Масло — 3 ст.л.
Ванилин
Крем:
Сметана — 800 гр
Сахар — 150 гр
Загуститель для сметаны — 30 гр
Сахарная пудра и ягоды для украшения

Способ приготовления:

1. В молоко добавляем сахар, ванилин и яйца, перемешиваем

Рецепт тонких шоколадных блинчиков на молоке. Простая и красивая сборка торта

2. Просеиваем муку и какао, все хорошо перемешиваем до однородного состояния. Тесто должно получиться без комочков

Рецепт тонких шоколадных блинчиков на молоке. Простая и красивая сборка торта

3. В последнюю очередь добавляем в тесто масло, перемешиваем. Тесто готово

Рецепт тонких шоколадных блинчиков на молоке. Простая и красивая сборка торта

4. Жарим блинчики

Рецепт тонких шоколадных блинчиков на молоке. Простая и красивая сборка торта

5. Приготовим крем. Перемешиваем сметану с сахаром до полного растворения сахара

Рецепт тонких шоколадных блинчиков на молоке. Простая и красивая сборка торта

6. Добавляем в сметану загуститель для сливок (или для сметаны), взбиваем до получения пышного, кремового состояния. Крем должен держать форму

Рецепт тонких шоколадных блинчиков на молоке. Простая и красивая сборка торта

7. Оставляем примерно 4-5 блинчиков, а остальные блинчики смазываем кремом и сворачиваем в рулет

Рецепт тонких шоколадных блинчиков на молоке. Простая и красивая сборка торта

8. Торт будем собирать в разъемной форме. По краям формы выкладываем несколько блинчиков (которые мы оставляли без крема)

Рецепт тонких шоколадных блинчиков на молоке. Простая и красивая сборка торта

9. Из блинчиков с кремом по кругу формы выкладываем первый слой торта, смазываем слой кремом

Рецепт тонких шоколадных блинчиков на молоке. Простая и красивая сборка торта

10. Аналогично собираем весь торт. Оставшиеся края боковых блинчиков загибаем в центр. Убираем торт в холодильник на 2-3 часа

Рецепт тонких шоколадных блинчиков на молоке. Простая и красивая сборка торта

11. Украшаем торт ягодами и посыпаем сахарной пудрой

Рецепт тонких шоколадных блинчиков на молоке. Простая и красивая сборка торта

ПРИЯТНОГО ЧАЕПИТИЯ!

Подробный рецепт приготовления можно посмотреть в видео:

Добавить комментарий