Салат «Заснеженная долина» без майонеза. Оригинальный рецепт для праздничного стола

Салат «Заснеженная долина» без майонеза. Оригинальный рецепт для праздничного стола

Если вы устали от майонезных салатов, этот рецепт для вас. Салатик простой в приготовлении и очень вкусный. Нашла этот рецепт на просторах интернета и решила его приготовить. Особенностью этого салата является то, что вместо привычного майонеза используется соус из Феты, греческого йогурта и желатина.

Нам понадобится:
Картошка — 2-3 шт.
Яйца — 4 шт.
Морковь — 2-3 шт.
Сайра — 240 гр
Огурцы солёные- 2-3 шт.
Соус:
Фета — 250 гр
Греческий йогурт — 250 гр
Желатин — 7 гр

Способ приготовления:

1. Отвариваем в подсоленной воде картошку, морковь, яйца. Картошку и морковь натираем на крупной терке

Салат «Заснеженная долина» без майонеза. Оригинальный рецепт для праздничного стола

2. Отделяем белки от желтков. Белки натираем на крупной терке

Салат «Заснеженная долина» без майонеза. Оригинальный рецепт для праздничного стола

3. Желтки натираем на мелкой терке

Салат «Заснеженная долина» без майонеза. Оригинальный рецепт для праздничного стола

4. Соленые огурцы нарезаем мелким кубиком

Салат «Заснеженная долина» без майонеза. Оригинальный рецепт для праздничного стола

5. Для заправки салата разминаем Фету вилкой

Салат «Заснеженная долина» без майонеза. Оригинальный рецепт для праздничного стола

6. Добавляем греческий йогурт и желатин (разводим по инструкции на упаковке). Все хорошо перемешиваем до однородности. Соус не должен получиться очень густой. При необходимости соус посолить по вкусу

Салат «Заснеженная долина» без майонеза. Оригинальный рецепт для праздничного стола

7. В натертые белки добавляем пару столовых ложек соуса, перемешиваем

Салат «Заснеженная долина» без майонеза. Оригинальный рецепт для праздничного стола

8. Форму застилаем пищевой пленкой. Выкладываем белки первым слоем

Салат «Заснеженная долина» без майонеза. Оригинальный рецепт для праздничного стола

9. Следующий слой — морковь, затем желтки. Оставляем немного желтков для украшения салата. Смазываем слой соусом

Салат «Заснеженная долина» без майонеза. Оригинальный рецепт для праздничного стола

10. Консервированную сайру разминаем вилкой до однородного состояния и выкладываем следующим слоем. Смазываем соусом

Салат «Заснеженная долина» без майонеза. Оригинальный рецепт для праздничного стола

11. Дальше идет слой из соленых огурцов, их также смазываем соусом

Салат «Заснеженная долина» без майонеза. Оригинальный рецепт для праздничного стола

12. Завершающим слоем выкладываем картофель. Хорошо промазываем последний слой соусом. Убираем салат в холодильник на 3-4 часа

Салат «Заснеженная долина» без майонеза. Оригинальный рецепт для праздничного стола

13.С помощью тарелки или разделочной доски переворачиваем салат на другую сторону, снимаем форму, убираем пищевую пленку. Разрезаем салат на порционные кусочки и украшаем салат желтками

Салат «Заснеженная долина» без майонеза. Оригинальный рецепт для праздничного стола

ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!

Подробный рецепт приготовления можно посмотреть в видео:

Добавить комментарий