Слоеный Торт — Вкуснее чем  «Наполеон». Простой рецепт приготовления

Слоеный Торт — Вкуснее чем «Наполеон». Простой рецепт приготовления

Рецепт этого торта очень похож на всеми известный и любимый торт «Наполеон», но используемая в рецепте прослойка из джема, придаёт торту совершенно другой вкус. Попробуйте, приготовить, Вам обязательно понравится

Нам понадобится:
Слоеное тесто ( бездрожжевое) — 500 гр
Молоко — 500 мл
Мука — 2 ст.л.
Сахар — 100 гр
Яйцо — 1 шт.
Масло — 50 гр
Вишневый джем — 100 гр

Способ приготовления:

1. В теплое молоко добавляем сахар, муку и перемешиваем

Вкусный слоеный торт

2. Добавляем в молоко одно яйцо, еще раз все хорошо перемешиваем венчиком

Вкусный слоеный торт

3. Ставим кастрюльку на плиту, варим на медленном огне при постоянном помешивание до закипания. Крем должен загустеть

Вкусный слоеный торт

4. Снимаем кастрюльку с плиты, добавляем мягкое сливочное масло. Перемешиваем крем до однородного состояния. Накрываем крем крышкой и оставляем остывать до комнатной температуры

Вкусный слоеный торт

5. Делим слоеное тесто на несколько частей (у меня получилось 8 шт.)

Вкусный слоеный торт

6. Раскатываем каждую часть теста в очень тонкий пласт

Вкусный слоеный торт

7. Перекладываем тесто на противень, вырезаем круг

Вкусный слоеный торт

8. Накалываем корж вилкой. Выпекаем коржи в заранее разогретой духовке 5-7 минут при 200°

Вкусный слоеный торт

9. Остатки теста от коржей перемалываем в блендере до получения крошки

Вкусный слоеный торт

10. По контуру тарелки выкладываем полоски пергамента (чтобы при сборке торта тарелка осталась чистой) и кладем на них первый корж. Смазываем первый корж кремом

Вкусный слоеный торт

11. Накрываем вторым коржом. Смазываем корж джемом

Вкусный слоеный торт

12. Аналогично собираем весь торт, смазывая корж то кремом, то джемом. Бока и верх торта посыпаем измельченной крошкой

Вкусный слоеный торт

13. Аккуратно убираем полоски пергамента. Убираем торт в холодильник на 3-4 часа (лучше на ночь) чтобы торт хорошо пропитался

Вкусный слоеный торт

ПРИЯТНОГО ЧАЕПИТИЯ!

Подробный рецепт приготовления можно посмотреть в видео:

Добавить комментарий