Нам понадобится:
Картофель — 1 кг
Фарш — 800 гр
Лук репчатый — 1 шт.
Лук зелёный — 100 гр
Молоко — 200 мл
Масло сливочное — 50 гр
Лаваш — 2 шт.
Майонез — 2 ст.л.
Кетчуп — 2 ст.л.
Соль по вкусу
Специи по вкусу
Сушеный чеснок — 1 ч.л.
Масло для обжарки
Способ приготовления:
1. Картофель почистить, посолить и отварить до готовности
2. Мелко нарезаем лук
3. Обжариваем лук до золотистого цвета, добавляем фарш, солим по вкусу, добавляем любимые специи, обжариваем до готовности фарша
4. В готовую варенную картошку добавляем молоко, делаем пюре
5. Мелко нарезаем зеленый лук. добавляем в пюре, перемешиваем
6. Лаваш нарезаем на полоски шириной примерно 10 см
7. Собираем конвертики. Берем одну полоску лаваша, в центр кладем пару ложек картофельного пюре
8. Накрываем второй полоской лаваша и также в центр выкладываем обжаренный фарш
9. Сверху накрываем небольшим квадратиком из лаваша и снова слой из картофельного пюре
10. Сворачиваем свободные края лаваша в центр. Перекладываем конвертики на противень
11. Смешиваем майонез, кетчуп и аджику
12. Смазываем конвертики из лаваша соусом. Выпекаем в заранее разогретой духовке 20-25 минут при 180°
ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!
Подробный рецепт приготовления можно посмотреть в видео:
