Сытный и простой вариант для ужина —  Картофельный киш

Сытный и простой вариант для ужина — Картофельный киш

Картофельный киш — очень вкусный, сытный открытый пирог с основой из картофельного теста. Начинка такого пирога может быть любой. Этот нежный картофельный пирог понравится многим, попробуйте!

Нам понадобится:
Картофель — 1 кг
Грибы — 400 гр
Сметана — 100 гр
Рикотта — 200 гр
Лук — 1-2 шт.
Смесь перцев — 2 ч.л.
Яйцо — 1 шт.
Мука — 4 ст.л.
Чеснок — 5-6 долек
Масло для обжарки
Соль по вкусу

Способ приготовления:

1. Картошку почистить, посолить и отварить до готовности

Сытный и простой вариант для ужина - Картофельный киш

2. Мелко нарезаем лук

Сытный и простой вариант для ужина - Картофельный киш

3. Грибы нарезаем средним кубиком

Сытный и простой вариант для ужина - Картофельный киш

4. Обжариваем лук до золотистого цвета

Сытный и простой вариант для ужина - Картофельный киш

5. Добавляем грибы, перемешиваем, обжариваем еще 3-4 минуты

Сытный и простой вариант для ужина - Картофельный киш

6. В готовую, варенную картошку добавляем смесь перцев, делаем пюре

Сытный и простой вариант для ужина - Картофельный киш

7. Добавляем в картофельное пюре одно яйцо, муку, хорошо перемешиваем до однородного состояния

Сытный и простой вариант для ужина - Картофельный киш

8. Перекладываем картофельное тесто в форму для запекания (d- 26 см), формируя бортики

Сытный и простой вариант для ужина - Картофельный киш

9. Теперь приготовим начинку. Смешиваем сметану, рикотту, чеснок, специи, добавляем соль по вкусу. Перемешиваем все до однородности

Сытный и простой вариант для ужина - Картофельный киш

10. В творожную массу добавляем обжаренные грибы и перемешиваем

Сытный и простой вариант для ужина - Картофельный киш

11. Перекладываем начинку на картофельную основу. Выпекаем картофельный киш в заранее разогретой духовке 15-20 минут при 200°

Сытный и простой вариант для ужина - Картофельный киш

ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!

Подробный рецепт приготовления можно посмотреть в видео:

Добавить комментарий