Торта «Елка». Простой рецепт новогоднего

Торта «Елка». Простой рецепт новогоднего

Праздничный торт на Новый год в виде Елки будет красиво смотреться на новогоднем столе. Бисквитный корж с кусочками шоколада и лёгкий крем из сметаны дополнят консервированные персики, такой тортик обязательно понравится и детям и взрослым.

Нам понадобится:
Масло — 100 гр
Сахар — 100 гр
Мука — 150 гр
Яйца — 2 шт.
Разрыхлитель — 1 ч.л.
Шоколад — 100 гр
Крем:
Сметана (30% ) — 500 гр
Сахарная пудра — 150 гр
Персики консервированные — 400 мл
Орехи для украшения
Кондитерская посыпка

Способ приготовления:

1. Мягкое, сливочное масло взбиваем с сахаром до пышного состояния

Простой рецепт новогоднего торта "Елка"

2. Добавляем яйца, взбиваем еще 1-2 минуты

Простой рецепт новогоднего торта "Елка"

3. Муку перемешиваем с разрыхлителем, просеиваем в яично-масленую смесь. Перемешиваем до однородного состояния

Простой рецепт новогоднего торта "Елка"

4. Шоколад измельчаем на мелкие кусочки. Добавляем их в тесто, перемешиваем

Простой рецепт новогоднего торта "Елка"

5. Перекладываем тесто в форму для выпечки, распределяем его ровным слоем. Выпекаем в заранее разогретой духовке 20-30 минут при 180°. Готовность проверяем зубочисткой, если сухая — значит готов

Простой рецепт новогоднего торта "Елка"

6. Для крема взбиваем сметану с сахарной пудрой

Простой рецепт новогоднего торта "Елка"

7. Откладываем часть крема. С консервированных персиков сливаем сироп, оставляем его для пропитки коржей, а персики нарезаем на небольшие кубики и добавляем их в крем

Простой рецепт новогоднего торта "Елка"

8. В другую часть крема добавляем зеленый краситель

Простой рецепт новогоднего торта "Елка"

9. Готовому коржу даем остыть до комнатной температуры. Аккуратно разрезаем его вдоль на 2 равные части. Пропитываем коржи сиропом

Простой рецепт новогоднего торта "Елка"

10. Ровным слоем распределяем весь крем с персиками по всему коржу

Простой рецепт новогоднего торта "Елка"

11. Накрываем вторым коржом, смазываем верх и бока торта кремом

Простой рецепт новогоднего торта "Елка"

12. Бока тортика посыпаем измельчёнными орехами

Простой рецепт новогоднего торта "Елка"

13. Украшаем елочку кондитерской посыпкой. Убираем торт в холодильник на 3-4 часа

Простой рецепт новогоднего торта "Елка"

ПРИЯТНОГО ЧАЕПИТИЯ!

Подробный рецепт приготовления можно посмотреть в видео:

Добавить комментарий