Торт без духовки и без печенья. Нежнейший торт-суфле

Торт без духовки и без печенья. Нежнейший торт-суфле

Очень люблю торты-суфле за их нежнейший вкус и быстроту приготовления (если не учитывать время на застывания). Такой тортик можно приготовить как на праздничный стол, потому что получается очень вкусным с нежнейшим карамельно-банановым суфле, так и приготовить для семейного чаяпития и побаловать своих домочадцев)

Нам понадобится:
Бисквит:
Мука — 6 ст.л.
Крахмал — 2 ст.л.
Какао — 2 ст.л.
Сахар — 4 ст.л.
Разрыхлитель — 2 с.л.
Яйца — 2 шт.
Молоко — 10 ст.л.
Масло — 6 ст.л.
Суфле:
Сливки для взбивания — 400 мл
Вареная сгущенка — 1 б.
Бананы — 4-5 шт.
Сахар — 100 гр
Желатин — 10 гр
Шоколад — 100 гр

Способ приготовления:

1. Сначала приготовим корж для торта. Смешиваем все сухие ингредиенты: просеянную муку, крахмал, какао, сахар и разрыхлитель. Все хорошо перемешиваем

Торт без духовки и без печенья. Нежнейший торт-суфле

2. Взбиваем яйца

Торт без духовки и без печенья. Нежнейший торт-суфле

3. Ко взбитым яйцам добавляем молоко, перемешиваем

Торт без духовки и без печенья. Нежнейший торт-суфле

4. Добавляем сухую смесь, все хорошо взбиваем до однородного состояния

Торт без духовки и без печенья. Нежнейший торт-суфле

5. В последнюю очередь в тесто добавляем масло, перемешиваем

Торт без духовки и без печенья. Нежнейший торт-суфле

6. Форму для выпечки немного смазываем маслом, выкладываем тесто. Корж будем готовить в микроволновке при максимальной мощности примерно 5 минут, готовность проверяем зубочисткой. (корж также можно приготовить в духовке. Выпекать 20-25 минут при 180°)

Торт без духовки и без печенья. Нежнейший торт-суфле

7. Бананы нарезаем кружочками

Торт без духовки и без печенья. Нежнейший торт-суфле

8. Перекладываем нарезанные бананы на сковороду, добавляем сахар. Карамелизуем бананы на медленном огне при периодическом помешивании 5-10 минут

Торт без духовки и без печенья. Нежнейший торт-суфле

9. Карамелизованные бананы перемалываем в блендере

Торт без духовки и без печенья. Нежнейший торт-суфле

10. Взбиваем охлажденные сливки до пышного, кремового состояния

Торт без духовки и без печенья. Нежнейший торт-суфле

11. Во взбитые сливки добавляем вареную сгущенку, взбиваем еще 1-2 минуты

Торт без духовки и без печенья. Нежнейший торт-суфле

12. Добавляем в крем пюре из бананов, перемешиваем

Торт без духовки и без печенья. Нежнейший торт-суфле

13. Желатин разводим по инструкции на упаковке, добавляем желатин в крем, перемешиваем до однородного состояния (если крем получился жидким, то его нужно убрать в холодильник на 10-15 минут, чтобы в дальнейшим было легче собирать торт)

Торт без духовки и без печенья. Нежнейший торт-суфле

14. Готовый корж разламываем на небольшие кусочки

Торт без духовки и без печенья. Нежнейший торт-суфле

15. Собираем торт. На тарелку ставим разъемное кольцо, выкладываем часть коржа, чтобы кусочки коржа создавали ровный слой, выливаем часть крема

Торт без духовки и без печенья. Нежнейший торт-суфле

16. На крем ровным слоем снова выкладываем кусочки коржа

Торт без духовки и без печенья. Нежнейший торт-суфле

17. Выкладываем еще часть крема.

Торт без духовки и без печенья. Нежнейший торт-суфле

18. Аналогично собираем весь торт, всего должно получиться примерно 3 слоя из коржа. Убираем торт в холодильник на 3-4 часа

Торт без духовки и без печенья. Нежнейший торт-суфле

19. Убираем разъемное кольцо. Поливаем верх торта растопленным шоколадом

Торт без духовки и без печенья. Нежнейший торт-суфле

ПРИЯТНОГО ЧАЕПИТИЯ!

Подробный рецепт приготовления можно посмотреть в видео:

Добавить комментарий