Торт «Птичье молоко» без выпечки

Торт «Птичье молоко» без выпечки

Торт без выпечки — идеальный вариант для тех у кого нет времени на выпечку или возиться с тестом совсем не хочется. Торт «Птичье молоко» без выпечки ни чуть не уступает своему оригинальному рецепту, тортик получается очень вкусным, нежным, воздушным.

Нам понадобится:

Печенье шоколадное — 350 гр

Кофе — 1 ч.л.

Вода — 0,5 ст.

Суфле:

Сливки для взбивания — 200 мл

Сахарная пудра — 70-80 гр

Масло сливочное — 180 гр

Сгущенка — 1б.

Желатин — 11 гр

Вода 0,5 ст.

Глазурь:

Шоколад — 150 гр

Молоко — 5-6 ст.л.

Способ приготовления:

1. В охлаждённые сливки добавляем сахарную пудру, взбиваем до кремового состояния, примерно 1-2 минуты

Торт «Птичье молоко» без выпечки

2. отдельно взбиваем мягкое сливочное масло до пышного, кремового состояния

Торт «Птичье молоко» без выпечки

3. Ко взбитому маслу добавляем сгущенку, взбиваем еще 1-2 минуты

Торт «Птичье молоко» без выпечки

4. Теперь постепенно во взбитые сливки добавляем масляный крем, хорошо перемешиваем

Торт «Птичье молоко» без выпечки

5. Желатин разводим по инструкции на упаковке, при постоянном помешивании добавляем в суфле

Торт «Птичье молоко» без выпечки

6. Собираем торт. Выкладываем слой из печенья, хорошо пропитываем каждое печенье кофе

Торт «Птичье молоко» без выпечки

7. Ровным слоем выкладываем суфле

Торт «Птичье молоко» без выпечки

8. Сверху на суфле снова выкладываем слой из печенья, пропитываем печенье кофе. Убираем торт в холодильник на 3-4 часа (лучше на ночь) до полного застывания желатина

Торт «Птичье молоко» без выпечки

9. В шоколад добавляем молоко, растапливаем его на водяной бане

Торт «Птичье молоко» без выпечки

10. После того как торт полностью застыл, достаем его из холодильника, перекладываем торт на тарелку, сверху поливаем растопленным шоколадом

Торт «Птичье молоко» без выпечки

ПРИЯТНОГО ЧАЕПИТИЯ!

Подробный рецепт приготовления можно посмотреть в видео:

Добавить комментарий