Торт Choco pie. Простой рецепт любимого десерта (Чоко Пай)

Торт Choco pie. Простой рецепт любимого десерта (Чоко Пай)

Сегодня готовим всеми любимый и известный десерт чоко пай. Получается торт очень вкусным, нежным, ни чуть не уступает покупному десерту, а готовится довольно просто и быстро

Нам понадобится:

Коржи:

Масло сливочное — 100 гр

Сахар — 150 гр

Желтки — 4 шт.

Мука — 0,5 ст.

Какао — 1 ст.л.

Разрыхлитель — 1 ч.л.

Суфле:

Белки — 4 шт.

Сахар — 150 гр

Желатин — 11 гр

Глазурь:

Шоколад — 150 гр

Молоко — 50 мл

Способ приготовления:

1. Взбиваем мягкое масло с сахаром

Торт Choco pie. Простой рецепт любимого десерта (Чоко Пай)

2. Добавляем желтки, взбиваем еще 2-3 минуты

Торт Choco pie. Простой рецепт любимого десерта (Чоко Пай)

3. Муку перемешиваем с какао и разрыхлителем

Торт Choco pie. Простой рецепт любимого десерта (Чоко Пай)

4. Просеиваем сухие ингредиенты в яично-масленую смесь, перемешиваем до однородного состояния

Торт Choco pie. Простой рецепт любимого десерта (Чоко Пай)

5. Тесто делим пополам. Выкладываем тесто на противень, застеленный бумагой для выпечки, в виде круга, диаметром примерно 22-23 см. Выпекаем коржи в заранее разогретой духовке 15-20 минут при 180°

Торт Choco pie. Простой рецепт любимого десерта (Чоко Пай)

6. Для приготовления суфле, в белки добавляем сахар

Торт Choco pie. Простой рецепт любимого десерта (Чоко Пай)

7. Ставим кастрюльку с белками на водяную баню, взбиваем белки до «устойчивых пиков»

Торт Choco pie. Простой рецепт любимого десерта (Чоко Пай)

8. Желатин разводим по инструкции на упаковке. Взбитые белки снимаем с водяной бани, добавляем желатин, взбиваем еще 2-3 минуты

Торт Choco pie. Простой рецепт любимого десерта (Чоко Пай)

9. На тарелку выкладываем первый корж, ставим разъемное кондитерское кольцо и плотно прижимаем его к коржу. Выливаем ровным слоем на корж всё суфле

Торт Choco pie. Простой рецепт любимого десерта (Чоко Пай)

10. Накрываем вторым коржом. Убираем торт в холодильник на 3-4 часа до полного застывания желатина

Торт Choco pie. Простой рецепт любимого десерта (Чоко Пай)

11. В шоколад добавляем молоко, растапливаем на водяной бани

Торт Choco pie. Простой рецепт любимого десерта (Чоко Пай)

12. Снимаем разъемное кольцо, Поливаем торт шоколадом

Торт Choco pie. Простой рецепт любимого десерта (Чоко Пай)

ПРИЯТНОГО ЧАЕПИТИЯ!

Подробный рецепт приготовления можно посмотреть в видео:

Добавить комментарий