Фокачча с сыром. Воздушные булочки с начинкой

Фокачча с сыром. Воздушные булочки с начинкой

Очень простой и в тоже время очень вкусный рецепт булочек с сыром. Идеально подойдет в качестве перекуса или на завтрак.

Нам понадобится:

Мука — 500 гр

Вода — 300 мл

Соль — 1 ст.л.

Сахар — 2 ст.л

Дрожжи (сухие) — 11 гр

Масло оливковое — 50 мл

Сыр сулугуни — 300 гр

Томатный соус — 2-3 ст.л.

Семечки кунжута

Сушенная зелень

Способ приготовления:

1. Просеиваем муку, добавляем к ней дрожжи и сахар, перемешиваем

Фокачча с сыром

2. Добавляем теплую воду и масло

Фокачча с сыром

3. Замешиваем тесто, оно должно получиться очень мягким и не липнуть к рукам. Собираем тесто в шарик, смазываем немного маслом, оставляем его в теплом месте на 1 час. Тесто должно увеличиться в объёме минимум в два раза

Фокачча с сыром

4. Сыр нарезаем на небольшие кубики

Фокачча с сыром

5. Подошедшее тесто делим на небольшие шарики, получается примерно 12-14 штук

Фокачча с сыром

6. Берем один шарик, делаем из него небольшую лепешечку, в центр кладем кусочек сыра, края собираем в центр, формируем шарик

Фокачча с сыром

7. Перекладываем шарики в форму для выпечки, смазываем их томатным соусом

Фокачча с сыром

8. Посыпаем фокаччо кунжутом и сушенным укропом. Выпекаем булочки в заранее разогретой духовке 20-25 минут при 180°

Фокачча с сыром

ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!

Подробный рецепт приготовления можно посмотреть в видео:

Добавить комментарий