Существует множество способов приготовления шоколадного мусса. Предлагаю приготовить мусс по очень простому рецепту с ярко выраженным шоколадным вкусом — настоящий праздник для шокоголиков.
Нам понадобится:
Темный шоколад — 265 гр
Сахар — 4-5 ст.л.
Вода — 240 мл
Сливки для взбивания — 50 мл
Сахарная пудра — 3-4 ст.л.
Способ приготовления:
1. В шоколад добавляем сахар, воду
2. Ставим кастрюльку на водяную баню и при постоянном помешивании нагреваем до полного растворения шоколада
3. В тазик наливаем холодную (ледяную) воду, можно еще добавить и лед
4. Растопленный, горячий шоколад переливаем в тазик, ставим его на «ледяную» баню, взбиваем до кремового состояния шоколада
5. Для украшения, взбиваем охлажденные сливки с сахарной пудрой
5. Украшаем мусс взбитыми сливками, сверху посыпаем тертым шоколадом
ПРИЯТНОГО ЧАЕПИТИЯ!
Подробный рецепт приготовления можно посмотреть в видео:
