Шоколадный торт «Мечта». Мега шоколадный и Очень вкусный

Шоколадный торт «Мечта». Мега шоколадный и Очень вкусный

Нам понадобится:

Коржи:

Яйца — 5 шт.

Сахар — 150 гр

Мука — 150 гр

Какао — 3 ст.л.

Разрыхлитель — 1 ч.л.

Соль — 0,5 ч.л.

Крем:

Масло сливочное — 180 гр

Сгущенка — 200 гр

Какао — 4 ст.л.

Сахар — 6 ст.л.

Молоко — 4 ст.л.

Шоколадная крошка для украшения

Способ приготовления:

1. Сначала приготовим коржи для торта. Добавляем в яйца щепотку соли, сахар и взбиваем пока масса не побелеет и не увеличится в объеме, примерно 2-3 минуты

Шоколадный торт «Мечта». Мега шоколадный и Очень вкусный

2. Смешиваем муку, какао, разрыхлитель

Шоколадный торт «Мечта». Мега шоколадный и Очень вкусный

3. Просеиваем сухие ингредиенты во взбитые яйца, перемешиваем до однородного состояния

Шоколадный торт «Мечта». Мега шоколадный и Очень вкусный

4. Тесто можно разделить на 3 равные части и выпечь отдельно 3 коржа или выпечь один корж и затем разделить его на 3 коржа. Выпекаем бисквит в заранее разогретой духовке 20-25 минут, при 180°. Готовность проверяем зубочисткой

Шоколадный торт «Мечта». Мега шоколадный и Очень вкусный

5. Приготовим крем для торта. Смешиваем сахар, какао и молоко. Растапливаем смесь на медленном огне при постоянном помешивании до полного растворения сахара. Даем глазури остыть до комнатной температуры

Шоколадный торт «Мечта». Мега шоколадный и Очень вкусный

6. Взбиваем мягкое сливочное масло до пышного, кремового состояния

Шоколадный торт «Мечта». Мега шоколадный и Очень вкусный

7. Добавляем сгущенку, взбиваем еще 2-3 минуты

Шоколадный торт «Мечта». Мега шоколадный и Очень вкусный

8. Добавляем остывшую шоколадную глазурь, взбиваем до кремового состояния. Крем должен хорошо держать форму. Если крем получился жидким, его необходимо убрать в холодильник на 20-30 минут

Шоколадный торт «Мечта». Мега шоколадный и Очень вкусный

9. Собираем торт. Промазываем каждый корж кремом

Шоколадный торт «Мечта». Мега шоколадный и Очень вкусный

10. Шоколад натираем на мелкой терке. Посыпаем им бока и верх торта. Убираем торт в холодильник на 3-4 часа

Шоколадный торт «Мечта». Мега шоколадный и Очень вкусный

ПРИЯТНОГО ЧАЕПИТИЯ!

Подробный рецепт приготовления можно посмотреть в видео:

Добавить комментарий