Шоколадный торт с йогуртовым кремом.

Шоколадный торт с йогуртовым кремом.

Очень вкусный и не сложный в приготовлении торт с шоколадными, бисквитными коржами и йогуртовым кремом.

Нам понадобится:

Масло (сливочное) — 100 гр

Сахар — 100 гр

Яйца — 3 шт

Мука — 150 гр

Какао — 2 ст ложки

Разрыхлитель — 1 ч/л

Ягоды для украшения

Крем:

Сметана (20%) — 400 гр

Йогурт (черника) — 300 гр

Загуститель — 40 гр

Способ приготовления:

1. В мягкое сливочное масло добавляем сахар, взбиваем до пышного, кремового состояния

Шоколадный торт с йогуртовым кремом. Вкусный и простой рецепт для праздничного стола

2. Добавляем яйца, взбиваем еще примерно 3-4 минуты

Шоколадный торт с йогуртовым кремом. Вкусный и простой рецепт для праздничного стола

3. В муку добавляем какао, разрыхлитель, всё хорошо перемешиваем до однородности

Шоколадный торт с йогуртовым кремом. Вкусный и простой рецепт для праздничного стола

4. Просеиваем сухие ингредиенты в яичную смесь. Хорошо перемешиваем тесто до однородного состояния

Шоколадный торт с йогуртовым кремом. Вкусный и простой рецепт для праздничного стола

5. Тесто делим на 2 равные части. По отдельности выпекаем 2 коржа в заранее разогретой до 180° духовке 20-25 минут, готовность проверяем зубочисткой, если палочка сухая, значит корж готов. Диаметр формы 23-24 см.

Шоколадный торт с йогуртовым кремом. Вкусный и простой рецепт для праздничного стола

6. Для крема, сметану смешиваем с сахаром. Взбиваем до полного растворения сахара. Для удобства сахар можно заменить на сахарную пудру

Шоколадный торт с йогуртовым кремом. Вкусный и простой рецепт для праздничного стола

7. Добавляем йогурт и еще раз все хорошо перемешиваем

Шоколадный торт с йогуртовым кремом. Вкусный и простой рецепт для праздничного стола

8. Теперь добавляем в крем загуститель для сливок (или для сметаны). Взбиваем до пышного, кремового состояния. Крем должен получиться очень нежным, но в то же время держать форму

Шоколадный торт с йогуртовым кремом. Вкусный и простой рецепт для праздничного стола

9. Каждый корж пропитываем сиропом (чтобы торт получился очень вкусным и не сухим) и промазываем йогуртовым кремом

Шоколадный торт с йогуртовым кремом. Вкусный и простой рецепт для праздничного стола

10. Накрываем вторым коржом. Верх и бока торт также промазываем кремом. Украшаем торт ягодами. Убираем в холодильник на 2-3 часа. Приятного аппетита!

Шоколадный торт с йогуртовым кремом. Вкусный и простой рецепт для праздничного стола

Подробный рецепт приготовления можно посмотреть в видео:

Добавить комментарий