Мятно-творожное пирожное- рецепты десертов

  • Мяту промываем, разбираем на отдельные листики, рубим в блендере, потом протираем полученное пюре через сито.
  • Печенье, шоколад и размягченное сливочное масло тоже измельчаем в блендере. Полученную смесь аккуратно выкладываем в невысокие кружки, застеленные пищевой пленкой, плотно прижимая и формуя чашечки с толщиной стенок около 5 мм. Ставим в холодильник на 30-40 минут.
  • Желатин заливаем половиной стакана холодной воды и оставляем на пол-часа для набухания, дальше распускаем на водяной бане.
  • Творог, сахар и мятную массу взбиваем миксером, добавляем сливки и желатин, перемешиваем.
  • Приготовленную начинку выкладываем в шоколадные стаканчики, накрываем сверху пищевой пленкой и убираем в холодильник на ночь.
  • Перед подачей вынимаем пирожные из кружки за концы пленки, украшаем ягодами. Очень хорошо мятно-творожные пирожные сочетаются с клубникой.
Ингредиенты:
500 гр творога
125 гр шоколадного печенья
40 гр черного шоколада
80 гр сливочного масла
1/4 стакана сахара
1,5 стакана жирных сливок
1 пучок мяты
1 пластинка или 2 ложечки желатина.
Отличный десерт! И не сложный совсем
Добавить комментарий
Информация
Посетители, находящиеся в группе Гости, не могут оставлять комментарии к данной публикации.
Кабинет повара: