Тирамису с грушами- рецепт десерта

http://prostovkusno.net/uploads/posts/2012-08/1346331126_tiramisy-s-gryshami.jpg

. Он состоит из бисквита, груш и крема. Сначала нужно выпечь обычный бисквит, добавив в тесто растопленный темный шоколад. Для начинки взять 5 груш (можно очистить), залить водой, варить с палочкой ванили (семена вынуть) до мягкости, нарезать полосками. Для крема взбить 2 желтка и 4 ст. л. сахара, поставить на водяную баню, продолжая взбивать 4-5 минут, добавить 4 ст. л. сладкого десертного вина и снова взбивать пару минут. Снять желтки с водяной бани. В отдельной чаше медленно взбить 500 г сливочного сыра, 2 ст. л. десертного вина, зерна ванили, затем добавить тонкой струйкой заваренные желтки, продолжая взбивать. Бисквит нарезать на кусочки, сбрызнуть свежесваренным кофе. Выложить тирамису слоями: кусочки бисквита - полоски груш - крем - кусочки бисквита - груши - крем. Украсить шоколадной крошкой и перед подачей охладить.
Ингредиенты:
Готовый бисквит
5 груш
4 ст. л. сладкого десертного вина
500 г сливочного сыра
зерна ванили
2 желтка
4 ст. л. сахара
wow! Originalno! Obyzatelno poprobyu
Добавить комментарий
Информация
Посетители, находящиеся в группе Гости, не могут оставлять комментарии к данной публикации.
Кабинет повара: