Рисовый пудинг- рецепт десерта английской кухни

1. Рис промываем, выкладываем в сотейник, заливаем молоком, добавляем сахар и ваниль.

2. Доводим рис до кипения и уменьшаем огонь. Варим, помешивая, 40 минут, пока рис не впитает все молоко и станет мягким. Если вы использовали стрючок ванили - выкиньте.

3. Добавляем в рисовый пудинг цедру апельсина и сливки, предварительно взбитые. Хорошо перемешиваем ложкой, выкладываем в формочки или пиалочки. Даем немного остыть, украшаем изюмом и подаем. А можно поставить пудинг в холодильник на час и подать как холодный десерт
Ингредиенты:
6 ПОРЦИЙ:
1 стакана риса Карнаролли или Арборио
6 стаканов молока
Пол стручка ванили или несколько капель эссенции
Пол стакана сахара
70 мл сливок
Цедра половинки апельсина
Горсть изюма
Щепотка соли
Ну каша - как каша....
Английский классический десерт
Добавить комментарий
Информация
Посетители, находящиеся в группе Гости, не могут оставлять комментарии к данной публикации.
Кабинет повара: