Клафути - французский десерт

Я делаю двойную порцию клафути, очень уж быстро исчезает.

  • В миске взбиваем яйцо, желтки и сахар до крепкой пены. Добавляем сливки, и, продолжая взбивать всыпаем какао и муку.
  • Смазываем маслом 4 порционные формочки. В каждую кладем четвертинку яблоко и несколько ломтиков банана и вливаем готовую смесь.
  • Наполняем форму для духовки горячей водой до половины и аккуратно опускаем в нее формочки с клафути. Ставим в разогретую до 180 гр. духовку на 20 минут.
  • Пока готовим крем шантильи: Тщательно взбиваем сливки, добавляем ванильный сахар и чай матча, в конце добавляем бренди.
  • Когда готовое клафути остынет - кладем на каждое полную ложку крема и подаем. Вкусно и холодным и теплым.
Ингредиенты:
1 яйцо
2 желтка
60 гр сахара
200 мл нежирных сливок
2 ложки муки
1 ложка какао
Сливочное масло для смазывания
Пол- банана
1 зеленое яблоко

Для крема шантильи:
150 мл сливок для взбивания
2 ложки ванильного сахара
Пол чайной ложки порошка зеленого чая матча
1-2 ложки бренди или коньяка
Добавить комментарий
Информация
Посетители, находящиеся в группе Гости, не могут оставлять комментарии к данной публикации.
Кабинет повара: