Тирамису- рецептты десертов

Тирамису- рецептты десертов

  • Отделяем белки от желтков. Желтки хорошо взбиваем с сахарной пудрой, белки взбиваем до мягких пиков.
  • Маскарпоне слегка взбиваем венчиком и начинаем добавлять по1 ложке желтковую массу. Теперь также по 1 ложке добавляем взбитые белки.
  • Кофе смешиваем с ликером и окунаем каждый бисквитик в эту смесь. Аккуратно выкладываем половину печенюшек в форму, сверху кладем половину крема. Затем выкладываем вторую половину смоченных в кофе бисквитов и вторую половину крема.
  • Посыпаем тирамису тертым шоколадом и ставим на 3 часа, или даже на ночь в холодильник . Подаем холодным.
  • Ингредиенты:
    250 гр сыра Маскарпоне
    80 гр сахарной пудры
    4 яйца
    120 мл кофе эспрессо или крепкого растворимого
    75 мл кофейного ликера или коньяка
    1 пачка бисквитного печенья "Дамские пальчики" или Савоярд
    70 гр тертого темного шоколада
    Добавить комментарий
    Информация
    Посетители, находящиеся в группе Гости, не могут оставлять комментарии к данной публикации.
    Кабинет повара: