Паста с креветками и брокколи- рецепты пасты

  • Пасту отвариваем в подсоленной воде.
  • Креветки чистим и вынимаем черную жилу.
  • Брокколи закидываем в кастрюлю с подсоленным кипятком и варим 3-4 минуты. Достаем шумовкой и перекладываем в миску с холодной водой или льдом, чтобы брокколи не потеряли цвет. Через пару минут достаем и разбираем на соцветия.
  • Чеснок мелко рубим.
  • Разогреваем в сковороде сливочное оливковое масло и обжариваем чеснок в течении минуты. Добавляем к нему креветки и жарим с 2-х сторон, пока не порозовеют. Туда же выкладываем брокколи.
  • Солим, перчим, посыпаем орегано и вливаем сливки. Доводим до кипения и снимаем. Перекладываем соус к спагетти, хорошо перемешиваем.
  • При подаче посыпаем пасту с креветками и брокколи тертым пармезаном.
Ингредиенты:
200 гр любой пасты
250 гр креветок
200-300 гр брокколи (замороженной или свежей)
150 мл сливок
1 ложка оливкового масла
1 ложка сливочного
2 зубчика чеснока
Орегано
80-100 гр пармезана
Обожаю брокколи! Только у меня она всегда темнеет после варки....
Отличный сытный соус! Забираю
Добавить комментарий
Информация
Посетители, находящиеся в группе Гости, не могут оставлять комментарии к данной публикации.
Кабинет повара: