Салат со свеклой- рецепты блюд

1.Свеклу и перец тщательно вымыть, завернуть по отдельности в фольгу и поставить в разогретую до 200 °С духовку. Через 15 мин. перец вынуть и, не разворачивая фольгу, дать остыть. Свеклу продолжать запекать до готовности, еще 30-40 мин. С остывшего перца снять кожицу и удалить сердцевину. Перец нарезать небольшими квадратами.

2.Помидоры вымыть, опустить на 30 сек. в кипящую воду и потом облить холодной водой, снять кожуру. Разрезать помидоры на 4 части, вынуть семена. Мякоть нарезать такими же квадратами, как и перцы.

3.Остывшую свеклу почистить и нарезать кубиками. Лук очистить и нарезать полукольцами. Орехи мелко порубить. Руколу вымыть, обсушить и сложить в салатницу. Добавить овощи, посолить, поперчить, заправить маслом и перемешать.
Козий сыр раскрошить руками или порезать мелко, выложить поверх овощей. Сверху посыпать орешками. Дать салату со свеклой и сыром настояться в холодильнике.
Ингредиенты:
2 крупных помидора
1 большая свекла
100 гр козьего сыра (феты, болгарского или другого)
1 красный болгарский перец
1 красная луковица
100 г салата рукола
0,5 стакана любимых орехов (грецких, лесных, кешью)
Соль, перец
Масло для заправки
Добавить комментарий
Информация
Посетители, находящиеся в группе Гости, не могут оставлять комментарии к данной публикации.
Кабинет повара: