Салат из курицы с гранатом

  • Курицу отвариваем до готовности, снимаем шкуру. Мясо отделяем от костей и нарезаем его тонкими полосками.
  • Пока варится кура, грецкие орехи измельчаем в блендере. Добавляем уксус, паприку, соль, перец и перемешиваем. Зелень моем и обсушиваем. Салат рвем руками, лук, укроп и тархун шинкуем. Измельчаем яйца, гранат чистим и разбираем на зернышки.
  • Выкладываем листья салата на большое блюдо. Перемешиваем в миске куриное мясо, яйца, рубленную зелень и зерна граната. Выкладываем на подушку из латука.
  • Поливаем салат из курицы с гранатом ореховой заправкой.
Ингредиенты:
1 небольшая курица (1,5 кг примерно)
5 варенных яиц
150 гр грецких орехов
1 небольшой гранат
1 кочан салата (латук, айсберг, ромэн)
6-7 стеблей зеленого лука
Укроп
Несколько веточек тархуна
1 ложка винного уксуса
15 гр. сливочного масла
Соль, паприка, перец
Добавить комментарий
Информация
Посетители, находящиеся в группе Гости, не могут оставлять комментарии к данной публикации.
Кабинет повара: