Салат со свеклой и козьим сыром

Салат со свеклой и козьим сыром - один из моих любимых салатов. Очень хорошо подходит к праздничному столу.


Свеклу отвариваем до готовности и нарезаем кубиками. Шпинат обдаем кипятком или обжариваем минуту на раст. масле. Режем. Луковицу и печеные перцы режем мелко, орехи слегка измельчаем, гранат разбираем на зернышки. Натираем примерно, 1,5 см имбиря. Смешиваем все в большой миске, солим, перчим, добавляем масло и силан.
Вчерашний багет нарезаем на ломтики, сверху каждого выкладываем кружочек козьего сыра и запекаем 5 минут в духовке, что бы сыр слегка расплавился.
На большую тарелку выкладываем готовый салат, сверху раскладываем багет с козьим сыром и подаем.
Ингредиенты:
1 свекла
2 печеных болгарских перца
150 гр шпината
100 гр козьего сыра
Пол- граната
1 маленькая сиреневая луковица
70 гр грецких орехов
Имбирь
2 ложки оливкового масла
1-2 ложки силана (финиковый мед), можно заменить пчелиным
Вчерашний багет
Добавить комментарий
Информация
Посетители, находящиеся в группе Гости, не могут оставлять комментарии к данной публикации.
Кабинет повара: