Соус гуакамоле- мексиканская кухня

  • Авокадо разрезаем пополам, вынимаем косточку и ложкой выскребаем всю мякоть. Разминаем вилкой в пюре.
  • Чеснок и лук чистим и очень мелко режем. Помидоры обдаем кипятком, очищаем кожуру и меленько режем.
  • Перец чили очищаем от семян и тоже мелко режем. Все смешиваем в миске, добавляем рубленную кинзу, лимонный сок, кумин и соль.
  • Также можно все ингредиенты измельчать в блендере или пропустить через мясорубку. Подаем соус гуакамоле с кукурузными чипсами начос или с мясом.
Ингредиенты:
1 большой авокадо
2 помидора
1 зубчик чеснока
Пол маленького перца чили
Пол пучка кинзы
Пол луковицы
1 ложка лимонного сока
Кумин, соль.
Ко всему этот соус подходит. И вообще авокадо шикарный фрукт
Вкусно! Тортильи намазывать - супер!
Авокадо мягкое брать или твердое?
Добавить комментарий
Информация
Посетители, находящиеся в группе Гости, не могут оставлять комментарии к данной публикации.
Кабинет повара: